Jak si vyrobit polévky Tlusty (5 kroků)

Existuje mnoho způsobů, jak zahustit polévku. Každý z nich má poněkud odlišný vliv na chuť a konzistenci pokrmu. Experimentujte s každou metodu a dostat se spolu s rodinou a přáteli vyzkoušet výsledky. Polévka je připraven vařením zeleniny, ovoce, maso nebo ryby ve vodě s bylinkami a jiné pochutiny. Polévky se pohybují v tloušťkách od jasné, tenké vývary, vývar a bisques až polévka. Polévka je často sloužil jako první chod.
Co budete potřebovat
Heavy krémyMedové creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried brambor flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed sladký potatoCrushed tomatoesSoft hedvábný tofuBean pasteGelatin
Pokyny

1. Vyberte zahušťovadlo. Krémy a sýry jsou nejlepší pro zahušťování rybí polévky a bisques. Sladké brambory, jablečný, kaše banány, obyčejný jogurt a smetana mohou být všechny použity k zahušťování ovocných polévek. Bramborová kaše, fazole pasta, tofu, mouka a kukuřičný škrob může být použit k zahuštění zeleninové polévky. Použijte želatinu a hedvábné tofu zahustit studené polévky, například gazpacho.
   

2. Udělej si svůj polévku. Pokud to není na bázi masa polévku nebo neobsahuje mrkev, brambory nebo jiné zeleniny, který vyžaduje dlouhý, pomalý Simmering přidat zahušťovadlo, poté, co si polévka byl vaření po dobu 15 minut. Pokud je dlouhodobě doutnající polévka, počkejte alespoň 30 minut před přidáním zahušťovadla. To dává maso a kořenové zeleniny dostatek času, aby se stal výběrové řízení. Pokud používáte mouku, strouhanku nebo kukuřičný škrob, počkejte, až těsně před vaše polévka je připraven sloužit.
   

3. promíchejte polévku, přinášet polévku ze dna pánve na vrchol. Ujistěte se, že zahušťovadlo nevyrovná na dno pánve. Vaříme polévku pro 5 - 10 minut déle, po přidání vaší zahušťovadlo. Odstranit z tepla.
   

4. Zkontrolujte si polévku poté, co byl chlazení po dobu 10 minut. Míchat, škrábání lžíci přes dno a pomalu podává veškeré zbývající usadil zahušťovadlo na povrch.
   

5. Kapková trochu polévku ze svého míchání lžičkou. Pokud jste spokojeni s tloušťkou polévky, slouží to. Pokud ne, vraťte polévku na teplo a přidat více zahušťovadla, opakovat kroky 1 až 4.