Jak loupat lilek (4 kroky)

Lesklé, tmavě fialová kůže dělá společný lilek krásné na pohled, ale to může být těžké a hořká k jídlu. Peeling nějakou paletu tohoto všestranného vegetarián není nezbytně nutné, protože kůže je jedlé. Nicméně, jen minutu nebo dvě úsilí je lilek ve vašem vegetarián lasagne nebo pikantní Moussaka krémová a hladká. Tělo začne okamžitě hnědnout, takže uložit úkol peeling na poslední chvíli.
Co budete potřebovat
papírové ručníky
prkénku
Nůž

škrabku na brambory nebo frézování nůž
Salt
Cedník
Pokyny

1. Umyjte lilek pod studenou vodou, běh ruce nad zeleniny, aby se uvolnily nečistoty lpí na pokožce , Osušte papírovou utěrkou.
   

2. Nastavení lilek na bok na prkně. S použitím velkého nožem krájet z zelené dřík v horní části lilku a plátek mimo zaoblené dno zeleniny, takže stojí ve vzpřímené poloze.
   

3. Nastavte lilek na utěrkou nebo řezání palubě. Držte lilek na vrcholu s jednou rukou. Druhou rukou posunutím škrabku na brambory nebo ostrý frézování nůž zeleniny, odříznutím svislý proužek kůry. Otočte lilek mírně po každém projdou s škrabkou nebo nožem. Opakujte tuto akci, dokud lilek je plně oloupané.
   

4. Slice nebo krychle oloupané lilek a posypeme kousky s solí. Nechte je sedět v cedníku po asi 60 minut; tento krok, píše AYLA Algar na & quot; Fine vaření, & quot; čerpá ven hořkou tekutinu a brání tomu, aby kousky z během pečení absorbuje příliš mnoho oleje.