Jak Grill Salmon Steaky k dokonalosti (8 kroků)

Salmon je jeden druh ryb, které dělá dobře s grilováním. Proces vaření není příliš odlišná, než grilování steak nebo hamburgery, protože losos drží pohromadě docela dobře. Jako většina grilování, příprava lososa je stejně důležitá jako samotný grilování. Plánovat dopředu, aby vaše lososa dostatek času marination. Čím déle budete marinovat, bude lepší výsledek být. Také, druh lososa může silně ovlivnit konečný výrobek.
Co budete potřebovat
pochutiny
instrukce

1. Vyberte si z lososa filety z místního poskytovatele maso. Existují různé druhy lososa k dispozici v různých oblastech země. Neváhejte experimentovat, dokud nenajdete typ, který je pro vás nejlepší. Pamatujte si, že divoké chytil Aljašský losos je považován za nejzdravější, protože má nejnižší úroveň rtuti. Podívejte se na filé s kůží stále na z části hlavy ryb. Tlustý řez bude fungovat lépe pro grilování.
   

2. Zkontrolujte filé a vytáhněte žádné zjevné kosti. Vyčistěte zaoblení pod studenou vodou. Trim filety dolů na vhodnou velikost porce, pokud je to nutné. Nechte kůži na.
   

3. Season lososa podle potřeby. Losos pracuje dobře s marinád na bázi ovoce, které se točí kolem ananas nebo Mango. Spice háčky a trocha citronové šťávy jsou vždycky hezké.
   

4. Povolit filet z lososa marinovat v chladničce. Šest hodin je ideální, ale aspoň půl hodiny až hodinu, je kritický.
   

5. Rozehřejte gril na 500 stupňů Fahrenheita, nastavte Marinovaná lososa ven. Nechte filety dosáhnout pokojové teploty, zatímco gril je předehřátí. To trvá patnáct nebo dvacet minut.
   

6. Použít rostlinný olej, nebo non-stick sprej na grilovací ploše. Losos je obzvláště náchylné k lepení na grilu.
   

7. Každou filet na grilu s kůží nahoru. Počkejte po dobu čtyř minut nebo tak. Maso bude je kroutit, jak to zahřívá. Použijte Turner flip zaoblení nad. Ujistěte se, že obraceč je dostatečně velká, aby vyzvednout zaoblení najednou. Filety z lososa může ještě rozpadnout snadno v této fázi procesu vaření.
   

8. Gril, přičemž druhá strana asi čtyři minut, jak dobře. Losos se děje, když je neprůhledný a trochu potrhlý. To by mělo být trochu zčernalý, stejně. Použijte Turner oddělit ryby z jeho kůže, tahání zaoblení off bez něj.