Soaked, zem, a napjaté sója vyrábět výrobek známý jako sójové mléko, který může být zpracován do sójové sýr.


Druhy

Stejně jako mléčný sýr, sója sýr je k dispozici v blocích, hole a plátků, stejně jako pre-skartovány odrůd. Mezi nejčastější chuť sojového sýra jsou Američan, Cheddar a Mozzarella.
Použití

sýr Sója je mléčný alternativou pro vegany, druh vegetariánské, že nejí žádné produkty, které pocházejí ze zvířat. Sójový sýr je také dobrým zdrojem bílkovin pro vegetariány, vysvětluje Vegetariánská deník.
Výživa

Některé druhy sojového sýra obsahovat až 10 procent denní Doporučené hodnoty vitaminy A a E a 15 procent z celodenní dodávky vápníku v jedné porci, hlásí USA Soyfoods Directory.

Výhody

Na fytochemikálie obsažené v sójové sýr jsou schopné snižovat hladinu cholesterolu a může snížit riziko srdečních onemocnění, v závislosti na University of Illinois v Urbana-Champaign.