Anolon dostane jeho jméno z eloxovaného hliníku používaného jako základem pro její nádobí. Hliník má několik výhod, když to přijde k tomu, hrnce a pánve - to je lehký, levný a dobře vede teplo. Bohužel, bude neošetřené hliník reaguje s potravinami, zejména kyselé ty, jako jsou rajčata, odcházející za plechový chuti. Eloxovaný hliník byl utěsněn oxidované vrstvou, otáčením nereaktivní. Anodizované také dělá hliníku tvrdší a odolnější.
Téma a variace

V závislosti na příslušné trati, Anolon značka nádobí může zahrnovat vrstvu nerezové oceli, mědi nebo bronz do jeho složení. Měď a bronz zvýšit hlavy vodivost pánvi, zatímco z nerezové oceli zvyšuje jeho odolnost.