Když umýváte špinavou pánev ve dřezu, co by měl manipulátor udělat jako první?

Naplňte umyvadlo horkou mýdlovou vodou :

- Sanitace zahrnuje použití vysokých teplot nebo chemikálií k výraznému snížení patogenních mikroorganismů na površích.

- Zajistěte, aby teplota vody v komerčních kuchyních byla kolem 100° F (38° C).