Proč se po manipulaci s potravinovým odpadem a odpadky musí mýt ruce?

Manipulace s potravinovým odpadem a odpadky může vystavit naše ruce různým mikroorganismům, včetně bakterií, virů a parazitů. Tyto organismy mohou způsobit alimentární onemocnění, pokud jsou přeneseny do naší potravy nebo úst. Kromě toho může potravinový odpad a odpadky přitahovat škůdce, jako jsou mouchy a šváby, kteří mohou dále šířit mikroorganismy.

Mytí rukou mýdlem a vodou po manipulaci s potravinovým odpadem a odpadky pomáhá odstraňovat mikroorganismy, které mohou být přítomny na našich rukou, čímž se snižuje riziko onemocnění z potravin. Správné mytí rukou zahrnuje následující kroky:

1. Navlhčete si ruce teplou vodou.

2. Naneste dostatečné množství mýdla, abyste vytvořili pěnu.

3. Důkladně si drhněte ruce po dobu alespoň 20 sekund a ujistěte se, že máte pokryty všechny povrchy rukou a prstů, včetně hřbetů rukou, mezi prsty a pod nehty.

4. Důkladně si opláchněte ruce čistou tekoucí vodou.

5. Osušte si ruce čistým ručníkem nebo je osušte na vzduchu.

Dodržováním těchto kroků mytí rukou můžeme účinně odstranit mikroorganismy a snížit riziko onemocnění z potravin při manipulaci s potravinovým odpadem a odpadky. Je důležité si umýt ruce bezprostředně po manipulaci s potravinovým odpadem a odpadky, stejně jako před přípravou, podáváním nebo konzumací jídla.