- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Kuchyňské náčiní
Jaké ingredience jsou v kmínu?
Chemické složky kmínu
* Kmínový aldehyd: Ten je hlavní složkou esenciálního oleje kmínu a je zodpovědný za jeho charakteristickou vůni a chuť.
* Terpeny: Jedná se o třídu organických sloučenin, které se nacházejí v mnoha rostlinách. Přispívají k chuti a vůni kmínu.
* Fenoly: Jedná se o třídu organických sloučenin, které se nacházejí v mnoha rostlinách. Mají antioxidační a antibakteriální vlastnosti.
* Alkaloidy: Jedná se o třídu organických sloučenin, které se nacházejí v mnoha rostlinách. Mají řadu fyziologických účinků, včetně stimulace centrálního nervového systému a relaxace hladkého svalstva.
* Minerály: Kmín je dobrým zdrojem několika minerálů, včetně železa, hořčíku, fosforu a draslíku.
* Vitaminy: Kmín je dobrým zdrojem několika vitamínů, včetně vitamínu A, vitamínu C a vitamínu E.
Kuchyňské náčiní
- Historie Rolling Pins
- Můžete použít kurkumové doplňkové kapsle k výrobě žluté rýže?
- Druhy potravin cedníků
- Jak Náplň si Creme brulée Butan Torch
- Jak používat Honey Dipper ( 5 kroků)
- Jak můžete vařit šalotkovou cibuli?
- 18. století kuchyňské náčiní
- Co je to ochutnávací lžička?
- Jaký význam má Tb ve vaření?
- Proč při vaření stir fry používáte wok?
Kuchyňské náčiní
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


