Jak vařit Kabobs na plynovém grilu (11 kroků)

Kabobs učinit snadný a chutné jídlo pro každodenní příležitosti a oslavy všeho druhu. Můžete použít kombinace masa, mořských plodů, zeleniny a ovoce, aby se zdravé večeře a každý vkus. Kabobs také půjčují sebe k začlenění různých koření a látek určených k aromatizaci, od jednoduchých až po exotické, přes přidání marinády a chemické potěrů. Zatímco kabobs vyžadovat čas na přípravu na začátku, za použití plynového grilu poskytuje metodu bez potíží pro rychlé vaření je v prostředí, tepelně-řízené.
Co budete potřebovat
mas, mořských plodů, zeleniny nebo ovoce
marináda
Metal kebab špejle, mezi 12 a 17 palců na délku
2 cihly
Trouba rukavice bez prstů nebo grilovacích rukavic
hliníkovou fólií
Fire extinquisher
Příprava Kabobs
1

Vyjmout kebab přísady do bite-sized kousky. Maso a drůbež práce nejlepší v 1 1/2 až 2 palce kostky. Nechat stonky na houbách, krájení off sušené nebo popraskané stonku konec. Cut Soft-střed zeleninu, jako jsou cukety nebo podvodník-krční squash, do 1-palcové tlusté plátky.
2

Oddělte přísady, zejména maso a drůbež, do samostatných mís nebo zip-lock sáčky na zabránilo křížové kontaminaci.
3

Pour marinádou přes maso, a nechat je marinovat zhruba dva až čtyři hodiny do chladničky. Maso, drůbež a mořské plody by měly být marinovaný ve vzduchotěsných nádobách nebo uzavřených plastových pytlích.
4

přehazovat zelenina s olejem a kořením. Pokud používáte brambory nebo sladké brambory, namočte je ve studené vodě po dobu asi 30 minut před přidáním oleje a koření.
5

Protáhněte připravené ingredience na špejle. Spíše než tlačit jídlo na špíz, umístěte kusy na rovnou plochu a posuňte špíz středem kostek nebo polena. Začněte s koncem stonku jako první, když hrotových celé houby. Nechte přibližně půl palce mezi každý kus jídla poskytnout maximální varný povrch.
Příprava na grilu
1

Ujistěte se, gril rošt je čistá a bez nečistot. Použijte tuhý kartáč k odstranění veškeré nečistoty a uvařené jídlo.
2

Lehké plyn gril podle pokynů výrobce.
3

předehřejeme na plynovém grilu na požadovanou teplotu , Pravidlem je, že tenčí kusy potravin vařit při vyšší teplotě. Hovězí kousky, například, bude gril na středně-vysoké teplo, zatímco ananas oštěpy potřebujeme vysokou teplotu.
Grilování kabobs
1

položte kabobs na grilu. Umístěte špejle přes dva cihel, takže jídlo nespočívá přímo na roštu. To umožňuje cirkulaci vzduchu kolem potravin pro více i vaření.
2

Dolní víko grilu a vaříme na špejle na všech stranách, a proměnili je čtvrtina-Turn každé dvě minuty. Většina potravin se vaří v přibližně osmi do 12 minut, v závislosti na tloušťce řezu a požadovanou úroveň doneness.
3

Když jsou kabobs vaří na požadovanou doneness, odstranit z grilu , Zabalte kabobs do alobalu a nechte je odpočinout dvě nebo tři minuty. Podáváme kabobs s výběrem dipů a omáček ke zvýšení jejich chuť.