Vejce poskytují hlavní základnu jakéhokoli omeletu, takže použití svěží, kvalitní vejce zajišťuje nejvíce lahodnou chuť. Dvě vejce je dostačující pro jeden omelety. Trochu kapalina brání vejce od vaření příliš rychle a stává se kaučukovitý. I když můžete použít vodu, mléko nebo krém poskytuje bohatší chuť. Single omeleta vyžaduje asi 1 polévkovou lžíci tekutého rytmu do vajec. Můžete udělat nejjednodušší z omelet jen s vejce, mléko a špetku soli a pepře.
Plnění Choices

Přídavky poskytnout prostředky z užívání svého omelety z dobré chutné. Sýr poskytuje společné přidávání. Téměř každý typ funguje dobře, včetně cheddar, Gruyere, nebo pikantní pepperjack. Vyberte sýr, který doplňuje ostatní přísady. Vařené maso, zejména snídaně masa, jako je šunka, slanina nebo klobása, poskytují další možnost. Zelenina, jako je cibule, zelené papriky, rajčata a houby, kostičky jemně, a vaše oblíbené bylinky mohou završují omeletu. Mix své oblíbené ingredience dohromady, nebo si vybrat téma, jako je Mexičan-inspiroval klobása, pepperjack, salsa omeleta; nebo Ital-inspiroval rajče, bazalkou a mozzarella omeleta.

nástrojů obchodu

7-palcový pánev je jen správnou velikost pro dva-vejce omeleta. Jakákoliv menší a omeleta je příliš silná, ale větší výsledky pánev tenkou omeletu, která nemůže držet jeho náplň. Potřebujete také širokou špachtlí, takže je jednodušší otočit a složit vejce, jak to vaří, jinak omeleta rozpadne. Mazání pánev brání omeletu z lepení. Olivový olej nebo relativně bez chuti olej funguje dobře, nebo můžete použít skutečné máslo přidat více bohatství na omeletu.
Basic Technique

Začněte s vymaštěné pánvi předehřátého přes středně-vysoké teplo. Pour vejce a mléko směs do pánve, naklápěcí, dokud pokrývá dno pánve rovnoměrně. Jakmile se vejce směs vaří na dně, zvedněte okraje vejcem a umožní nevařené vejce na vrcholu k toku pod vařené vejce. Pokropí své plnící přísady na horní vaječné směsi, když je téměř kompletně nastaven a zahřívá, dokud se sýr taje. Přeložte omeletu v polovině se špachtlí, a posuňte ji ven na talíř sloužit. Můžete posypeme top s více sýrem nebo mrholení s holandskou omáčkou, pokud se vám líbí.