Můžete použít cokoli poměrně ostrý, aby skóre okurky. Nicméně, handiest nástroje jsou vidlice, pro tenké linek; nůž, pro silnější čáry a přesných tvarů; a Škrabka na zeleninu, u nejsilnějších linky. Bodování okurky s vidličkou přidává dekorativní okraj, ale neodstraní dostatek kůže pro změnu chuti. Bodování okurky s nožem nebo škrabkou na tendenci k odstranění dostatek kůži mírně snížit hořkou chuť kůry v celkovém misce. Ať už používáte, scoring zahrnuje řezání lehce do okurek a tažením řezný nástroj přes kůži.
Draw the Line

Nejběžnější způsob skóre okurka je k vytvoření tenké čáry dolů délce zeleniny. Tím, že vstřelil branku řádky ukazují se jako pruhů, zda okurka je krájené nebo napíchl. Vytváření dlouhých přímých řezů je také snazší, než dělat škrty kolem šířky okurky. Bodování okurky kolem šířky zanechává jednotný vzor při Cubing nebo probodávat zeleninu, ale může vyústit v nerovném vzoru, pokud zeleniny je na plátky.
Překročit linii

Cross-scoring řeže okurky s čtvercovým nebo diamantovým vzorem. Skóre okurku svisle, a pak horizontálně, vytvořit základní čtvercový vzor. Alternativně, skóre okurku na levé straně, diagonálních, 45 stupňů vlevo od špičky, snížit rovnoměrně rozloženy pásky kolem zeleniny, a pak skóre okurku na protilehlých diagonále, 45 stupňů vpravo od špičky, k vytvoření diamantový vzor.
Circle Line

Scoring kruh vzory v okurka trvá nějakou praxi, ale je to poměrně jednoduchý způsob, jak přidat šmrnc na rovinatý zeleniny. Mějte jeden kolík vidlice ve stejném místě, jak se budete pohybovat zbývající kleště kolem v kruhu. Tato subtilní tvar funguje dobře pro silné plátky. Použijte nůž na snížení malé kroužky z kůry, aby se živý polkadot vzor, ​​který pracuje pro malé plátky nebo tlusté polena. Scrape velké víry z kůry se škrabkou na výzdobu velké kusy okurku, jako například okurek poháry.
Vytvarujte linku

Scoring specifické tvary v okurka je možný s trochou trpělivosti. Nicméně, je to velmi obtížné snížit nepatrné tvary okurky, takže řezání dekorovaný zeleninu na tenké plátky, není možnost, pokud chcete, aby vaše bodování ukázat. Držet s velkými plátky, jako jsou kopí, tak, že je tu dostatek plocha odhalit design. Použijte nůž na řezání malých tvary okvětní lístek kolem středového bodu pro vytvoření květinový design na okurky. Použijte jeden Tong z vidlice skóre malé smajlíky kolem zeleniny.