Můžete použít česnek Fresh ze zahrady? (6 kroků)

Česnek (Allium sativum) je členem rodiny cibule a bylo kolem tisíce let, který se používá pro obě kulinářské i léčivé účely. Ačkoli bílá žárovka, která zraje v podzemí, je nejvíce žádoucí část česneku rostliny, dokonce i listy a pevný kulatý stonku jsou jedlé. Čerstvý česnek přímo ze zahrady je v polévkách, salátů, přípravu masa a koření velmi žádoucí.
Co budete potřebovat
čerstvého česneku
instrukce

1. Peel papery kůže z každé česneku žárovky před opatrným mletí česnek na malé kousky; přidejte lžičku nebo více do Simmering polévek a dušených pokrmů. Česnek páry přirozeně s polévky volá po cibuli a rajčata. Kuřecí polévky těžit z malého množství česneku, a to zejména při chladném a chřipkové sezóny
   

2. Saut & # xe9.; mleté, sekané nebo celé stroužky česneku pro použití v asijských jídel. Čína je největším vývozcem česneku a mnoho čínských jídel kombinovat česneku v tradiční omáčce s hýbat-smažené kousky masa a zeleniny. Saut & # xe9; česnek tím, že lžíci sezamového oleje Ve woku nebo v pánvi a míchání směsi na středním plameni, dokud česnek bitů zbělají a prskání.
   

3. Zkuste použít česnek tisku, aby se mletí snadná. Pokud máte potíže drží na těch malých málo hřebíčku, zatímco sekání, bude česnek lis udělat rychlou práci úlohy a ušetřete prsty. Vyberte si lis, který zavře těsně chcete-li vysunout všechny mletého žárovky. (Viz "zdroje".)
   

4. Oddělte jednotlivé stroužky z česneku žárovky a nechat je ve slupce. Předehřejte troubu na 300 stupňů Celsia a trasa A pánev s hliníkovou fólií. Spread stroužky česneku na fólii a pečeme po dobu jedné hodiny. Po hřebíček vychladnout, odřízněte špičku mimo papery kůže a zmáčknout měkký stroužek látku se používat v masové omáčky, salátové dresinky a omáčky.
   

5. řez nebo kostky čerstvé vyloupané stroužky česneku do rajčatové omáčky používaných při přípravě italských pokrmů. Další kulturní oblíbené, italská kuchyně často obsahuje česnek. I když můžete Saut & # xe9; česneku bity, můžete také přidat přímo do Simmering omáček. Kromě toho, italské způsoby přípravy česnek patří přidání kostičky nakrájené cibule přímo na rustikální chleba recepty, začleněním česnek do těsta před první kynutí období.
   

6. Juice vaše oloupané česneku žárovky, pokud máte bohatá úroda a vy & # x2019; re hledá pro některé kreativní způsoby, jak používat česnek. Je zapotřebí komerční odšťavňovač, a ujistěte se, že si umýt odšťavňovač & # x2019; s komponenty těsně před použitím, protože i trošičku oxidace v odšťavňovač změní váš česneková šťáva hnědá. Skladujte v dobře uzavřené láhvi v ledničce po dobu až dvou měsíců.