Jak Nastrouháme ředkvičky daikon pro Sashimi

Prezentace hraje velkou roli, pokud jde o prezentaci japonské pokrmy. Mezi jídla, která jídla se podávají na jsou obvykle velmi elegantní a pokovování je barevný a přesné. Společný obloha, když slouží sashimi skartovány, nebo strouhaný, daikon ředkvička. Daikon ředkvička je velmi šťavnaté, koláč a ostrý ředkvičky používá v mnoha asijských jídel. Ředkev ředkvičky má tělo, které je velmi bílá, téměř průsvitná v barvě. Ředkvička je drcen poskytnout postel pro sashimi kusy k odpočinku na. Několik jemné škrty jsou nutné k vytvoření strouhaný daikon ředkvičky pro sashimi.
Co budete potřebovat
Knife
škrabku na brambory
Vegetable řezbářství Nůž
Řezací deska
Pokyny

1. Odříznout část daikon ředkviček asi 2 sune se dlouho nožem. Zabalte zbývající část ředkvičky do plastové fólie a chladem.
   

2. oloupeme ředkev ředkvičky pomocí škrabku na brambory. Položte daikon ředkvičky kus na prkně, takže konec řez k sobě.
   

3. Udělejte si malý řez o 1/4 palce do té části ředkvičky, který směřuje nahoru pomocí flexibilní nůž, jako je například rostlinný nožem. Úhel nůž, takže můžete snížit vnější vrstvu asi 1/4 palce celou cestu kolem ředkvičky.
   

4. Položte řezu stranou dolů na prkénku a pomalu otáčejte ředkvičky vedení nůž flush proti prkénku odstranit vnější vrstvu. Pohybujte nůž podél řezu, jak se vrátit na ředkvičky. Cut tímto způsobem, dokud se nedostanete na středu ředkvičky. Odříznout všechny tlusté nebo nerovnoměrné díly a snížit dlouhou list ředkvičky do dvou nebo tří kusů v závislosti na délce.
   

5. Válet řezaných kusů do těsných kruzích. Udělat 1/4 palcové přeruší do konce vytvořit dlouhé prameny podobné špaget nudle.
   

6. Oddělte pramínky a umístěte do studené vody, dokud připraven k použití.