Tlusté plátky slaniny nebo deskové slaniny rozřezat na malé kostičky nejlépe pracovat pro renderování. Tenké plátky mají tendenci ostré až příliš rychle a spálit. Cílem je odhalit co nejvíce tuku, jak je to možné na mírném ohni. Použijte těžkou pánev. Zakryjte povrch se slaninou kostkami bez přetížení jej. Udržujte vařením, kousky slaniny, až se veškerý tuk je pryč z masa. Pokud cítíte pálení, nebo slyšet příliš mnoho praskání, zase teplo dolů.:
Fry Off the Fat

Po dokončení vykreslování slanina, měli byste mít malý, křupavé kousky slaniny o poloviční velikosti původních kusů. Stejně jako kousky slaniny, budete mít spoustu zkapalněného slaniny tuku. Odstraňte kousky slaniny s děrovanou lžící. Nalijte tuk do mísy nebo tepelně odolné nádoby vychladnout - je to vaše vykreslení slanina. Po ochlazení, bude tuk ztuhne vytvořit bílé, želé-jako hmotu.
Vaření s tukem

Rendered slaninou tuku, zatímco s vysokým obsahem cholesterolu, je také bohatá v chuti. To dělá to užitečný kuchyně přísada pro smažení, dušení nebo jinak přidání do slaných jídel. Například, smažení vajec a houby v málo vykreslené slaniny jim dává vynikající kouřovou příchuť. Použijte lžíci poskytnuté slaniny přidat slanou chuť do aioli, nebo jako alternativa k rostlinným olejem pro celoevropské vyskočila slaného popcornu.
Používání kousky slaniny

Tavené slanina kusy jsou lahodně slané, kouřové a křupavé malé sousta. Zlepšují všechny druhy pokrmů, od těstovin carbonara a dušeným červeným zelím, na masitou grilu fazole a pečený pikantní chleba. Na rozdíl od větších plátky nebo mastné kusy slaniny, poskytované kousky slaniny stačí být hozen do misky, kdykoli je budete potřebovat. Pokud budete držet je chlazený, dokonce udělat velký salát polevou.