Jak se zachovat okurky s vroucí vodní lázni Canner

okurky a vařící vodní lázeň metoda Canning jít ruku v ruce, a jsou často vařit první vpád do zachování a konzervárenský úrodu. Vařící vodní lázeň canner může být extra velký stockpot, nebo to může být speciální, smalt potažené Canner. Dokud konzervárenské sklenice vejde do hrnce a být pokryt palec nebo dva vařící vody, může každý hrnec posloužit jako vroucí vodní lázni Canner.
Co budete potřebovat
Připravené koprovou láku recept
18-kvart stockpot, nebo smaltovaných vodní lázeň canner
Pint nebo kvart velikosti konzervárenské sklenice
Nové konzervárenské víčka
Pánev
naběračka
Canning kleště
Canning trychtýř
Kuchyňské kleště
Canning Jar kroužky
Pokyny

1. Omyjte konzerváren sklenice a víčka v horké, mýdlové vodě a opláchněte.
   

2. Umístěte víčka do rendlíku a kryt s vodou. Položte pánev na zadní hořák kamen a zase teplo až středně minimum.
   

3. Umístěte sklenice do vroucí vodní lázni Canner a naplňte vodou. Umístěte Canner na přední kamna oka a zase teplo na vysokou. Přiveďte ho do varu, protože to bude sterilizovat sklenice.
   

4. Odstraňte sklenice, jeden po druhém, pomocí kleští konzerváren naklánět sklenice a vyprázdnit vodu zpět do Canner.
   

5. Vložte konzervování nálevky do horní části nádoby a naplňte ji připravené okurky. Naplňte nádoby na přibližně 1/4 palce z horní části nádoby.
   

6. pár kuchyňských kleští k odstranění víčka z vařící vody v hrnci. Vycentrujte víko přes naplněné nádoby a přišroubujte na místě pomocí Canning jar prsten.
   

7. Umístěte naplněné sklenice zpět do vroucí vodní lázně. Přidat více vody, v případě potřeby tak, aby hladina vody 1-2 in. nad vrcholky sklenicích.
   

8. Přines vodu zpět do varu, přikryjeme a vaříme 15 minut.
   
   

9. Vypněte teplo z pod Canner, pokud budete dělat druhou zatížení protlaků.
   

10. Odstraňte sklenice s použitím konzervárenský kleští a nastavení je na kuchyňské lince se vztahuje v misce čistým ručníkem. Měli byste být schopni slyšet jar víčka & quot; pop & quot; jako sklenice začnou vychladnout.
    

11. Povolit sklenice zcela vychladnout. Zatlačte na každém víku pojistit sklenice byly zapečetěny. Pokud není žádný pohyb na víku, když stisknete tlačítko na to, jar je uzavřena.