kořen Anglické slovo kukuřice je Proto-germánské "kurnam," který také se vyvinul přes období století do slov jádra a obilí. Slovo se tradičně používá k označení primárního zrna plodinu v dané oblasti, stejným způsobem, že "ryba", není-li stanoveno jinak, označil tresku v částech Nové Anglii a Kanadě Atlantiku. V Anglii slovo bylo obecně používán k označení pšenice, zatímco ve Skotsku to bylo oves a v některých částech Německa "Korn" byl chápán žita.
Kukuřice

Kukuřice byla domácký před více než 7000 rok v čem je nyní Mexico z divoké trávy zvané teosinte. Kukuřice je obrovsky snadnější kultivovat než jiné zrn, nevyžaduje pracné řezání a mlácení. Její pěstování se šířilo Střední a Severní Ameriky, kde Columbus ji objevil a přinesl ji zpět do Evropy. Název vznikl kukuřice s domorodými Taino lidí v Karibiku, a je jméno používané ve většině evropských jazycích pro označení "kukuřice" nebo obilí z Nového světa.
Kukuřice v Americe

Nejdříve španělských osadníků a dobyvatelé naučili pěstovat kukuřici a ocenit jako zdroj potravin a krmiv, a její pěstování v Latinské Americe i nadále pod kontrolou, na rozdíl od jiných nativních plodin jako amarant a quinoa. Kukuřice se rychle stal významnou plodinou v Nové Anglii, stejně, vzkvétající po celá staletí předtím, než pšenice zemědělství byl úspěšně založen. Osadníci původně věděli, kukuřici jako "kukuřice," ale nakonec ve shodě s tradicí odkazem na místně dominantní zrna plodiny jednoduše jako kukuřice.
Ostatní kukuřice Podmínky

Použití slova kukuřice jako obecný termín pro zrn jakéhokoli druhu přežila do moderní doby. Aficionados lidové hudby bude vědět, balada "John Barleycorn musí zemřít," příběh jazyk-in-tváře života a obrácení zrna se do piva. Celé bobule černé, bílé nebo zeleného pepře jsou ještě odkazoval se na jako pepře, protože jejich zrna-jako vzhled. Jeden z zvláštnějších survivals je termín "hovězí v konzervě," který na povrchu se jeví mít nic obilnin jako o tom. Tento výraz vlastně odkazuje na zrna hrubou solí použitých v procesu vytvrzování.