Jak vařit Zmrazené Lotus kořen

Příprava lotosový kořen z zmrazeném stavu limity vaření možnosti. Zmrazení vytváří ledových krystalů uvnitř kořene, která se obrátit na páru, když smažené. Teploty Krystaly parní kořen lotosu, aniž by caramelizing to, zabránit zhnědnutí účinek a bohatou chuť, která jej doprovází. Market-forma lotus kořen je oloupané a nakrájené před zmrazením, což usnadňuje vaření bez rozmrazování. Můžete však, obleva lotus kořen - což trvá asi pět minut - produkovat ideální výsledky při smažení
Co budete potřebovat
sázené:
4 šálky dashi nebo zásob volby, jako je například. kuřecí
1 lžička košer Salt
míse
aromatické přísady podle chuti
rendlíku
pražených:
Olivový olej
Kosher Salt
čerstvě mletý černý pepř
List pan
Pošírovaná

1. Mix 4 šálky dashi nebo jiné zboží skladem a 1 lžička košer soli v misce. Přidat aromatické přísady do pytláctví kapaliny v tomto okamžiku. Aromatické že spárovat dobře s lotosového kořene zahrnují celý černý pepř, zázvor, fenykl a kardamom.
   

2. nalijte pytláctví kapaliny v rendlíku a místo na středně-vysoké teplo až do likvidních vře. Umístěte zmrazené lotus kořenové čipy v kastrolu.
   

3. vařit kořen lotosu, dokud propečené, přibližně 25 minut.
   Pečený
   

   1. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita. Umístěte lotus kořenových čipy v míse.
      

   2. Srst lotus kořen s tenkou vrstvou olivového oleje a Dochutíme solí a košer čerstvě mletý černý pepř. Hoďte na kabát a umístit kusy na list pánvi v rovnoměrné vrstvě. Položte pánev v troubě.
      

   3. pečeně kořen lotosu, dokud propečené, přibližně 15 minut.