Jak vařit Malanga Roots

Malanga kořen je hustá, škrobnatých kořenová zelenina s tvrdé vnější a off-bílé na žlutou dužinou, podobný ve vzhledu k taro kořene. To má absorpční maso a dobře reaguje na několika vaření technik, nejvíce pozoruhodně smažení, pečení a vaření. Smažené Malanga má zlatohnědou, ostrý vnější obklopující měkký, světlý interiér, vonící dobře vyrobené čip nebo francouzské smažit. Dosazením nakrájené na kostičky a vařenými brambory pro Malanga klade exotický twist na bramborový salát, a mixování kořen dělá vydatné doprovod na tučný, masných pokrmů.
Co budete potřebovat
velké míse nebo skladovací kontejner
Citronová šťáva
Salt
Vařené Malanga

1. Smíchejte 1 litr vody a 1 lžička citronové šťávy v kontejneru uchovávání potravin nebo velké mísy. Peel kůže z kořene Malanga a vyhoďte ho.
   

2. Vyjmout kořen Malanga v polovině. Poté, řezané kořen na požadovanou velikost a umístit kusy ve směsi citronové šťávy a vody. Snažte se, aby kousky podobné velikosti, takže vařit rovnoměrně.
   

3. kmen nakrájenou Malanga kořen. Umístěte ji do hrnce a přikryje ji studenou vodou. Season voda podle chuti, jako byste brambory nebo jiných škrobnatých zeleninu.
   

4. Vaříme na Malanga kořene až do vidlice výběrového řízení, které trvá přibližně 30 minut.
   Smažené Malanga
   

   1. Peel Malanga kořen a nakrájíme na požadované rozměry a tvary. Patří mezi ně obušky, které jsou podobné hranolky a disků, které jsou podobné zapečené brambory. Ať už si vyberete tvar, nemusíte snížit kousky silné větší než 1/2 palce. Umístěte kusů v misce ve směsi 1 litr vody a 1 lžička citrónové šťávy.
      

   2. Naplňte hluboký 4-litrovou litinový pánev nebo jiné těžké-dnem pánev s 3 palce na burské oříšky nebo řepkový olej. Připojte cukroví nebo oleje teploměr k ní a nastavení přes středně-vysoké teplo.
      

   3. rozehřejte olej na 350 stupňů Fahrenheita a nastavte teplo podle potřeby k udržení teploty. Odstraňte kořen Malanga a pat to v suchu s papírovými ručníky. Umístěte řez Malanga kořen v oleji a smažit až do zlatohnědá, přibližně 3 minuty.
      

   4. Odstranit kořen Malanga z oleje a položte ji na talíř lemované s papírovými ručníky. Přeneste zeleninu do mísy, zatímco ještě horký a Dochutíme solí a košer čerstvě mletý černý pepř.:
      Pečený Malanga
      

      1. Peel a kostky Malanga kořen v jednotných kusů. Umístěte kousky ve směsi 1 litrovou vody a 1 lžičku citrónové šťávy okamžitě po řezání.
         

      2. Rozehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Vypusťte kořen Malanga a pat je suchý s papírovými ručníky. Umístěte kusů v mísy a kabát je s tenkou vrstvou olivového oleje.
         

      3. Season na Malanga kousky s košer sůl a čerstvě mletý černý pepř a hodit je do kabát. Uspořádat kořen Malanga v rovnoměrné vrstvě na plech a položte ji na středním stojanu trouby.
         

      4. Pečeme na Malanga kousky, dokud se snadno prorazit s okrajování nožem, přibližně 25 minut.