Před uložením brambor, zajistit, aby byly vyléčen.. Chcete-li vyléčit, vyložit brambory na noviny v chladu a temnu, mezi 50 a 60 stupňů Celsia. Nechte odpočinout po dobu dvou týdnů, a pak vytřete přebytečný nečistoty. Nikdy nemyjte brambor před skladováním. Před umístěním je v dlouhodobém skladování, zkontrolujte, zda neexistují žádné řez nebo pohmožděné brambory. Poškozené brambory potřeba ke konzumaci brzy a nejsou vhodné pro skladování. Umístěte tyto brambory přímo v zásuvce na ovoce a zeleninu lednici a jíst co nejdříve.:
Kontejnerů a teploty

skladujte brambory v hard-oboustranný kontejneru s dobrou větrání a proudění vzduchu. Tvrdé strany chrání brambory z podlitin, a ventilace snižuje riziko plísním nebo plísní tváření. Používejte úložné kořenový koš, dřevěnou nádobu, nebo dokonce robustní krabici s otvory na boku. Skladování kořen košík je drát-formoval bin s hrubým hadříkem podšívkou. Bin může být vyplněn s vlhkým pilin a brambor vrstvami. Pokud nepoužíváte skladovací kořen koš, pokrývají vrcholy a strany zvoleného kontejneru s zmačkané noviny. Nechcete světla dopadajícího na brambory během skladování, protože to bude zase jim zeleně. Brambory jsou nejlépe uloženy v 35-40 F teplotách, ale může trvat několik měsíců při 45-50 F.
sezónního skladování

Při teplotě teplejší než 45-50 F, brambory začít klíčení. Pro uložení brambor během teplejších měsíců, udržet je v hnědém papírovém sáčku ve vašem sklepě a jíst co nejdříve. Pokud nemáte suterénu, obchod v jiném chladném a tmavém, větraném prostoru, jako je například spodní polici je spíž skříně, prádelně nebo dokonce skladovací skříni. Nové brambory mohou být uchovávány v rostlinném zásuvce vaší chladničky k jídlu, když můžete. Uložte staršího, zralých brambory a udržet menší, novější brambory k okamžitému použití, aby co nejvíce z letní a podzimní dlouhou sklizně.
Ukládání S Ostatní zelenina

Brambory , protože jejich normální teplotou a předností s vysokou vlhkostí - mají rádi relativní vlhkost 85 až 90 procent - uložení nejlépe s letní squash a taro kořene. Oni také dělají dobře se zelenými fazolkami, okurky, lilku a papriky. Jsou citlivé na ethylen, plynu uvolněného přirozeně dozrávání ovoce, takže mějte brambory od jablka, banány a melouny. Pokud používáte kořenová zelenina úložný koš, ukládat brambory spolu s dalšími dlouhodobé skladování zeleniny, jako je mrkev.