Jak zmrazování čerstvých Collard Greens (7 kroků)

Collard greeny jsou baleny s živin, jako je vitamin C a jsou také vysoký obsah vlákniny. Zelenina je obvykle vařené nebo dušené pro použití v teplých pokrmů, ale také zmrazí dobře a zachovává hodně výživy a chuť, pokud připravený řádně předem. Zmrazené kapusty greeny jsou zvláště univerzální, protože to není nutné, aby je rozmrazit před hodil je do vroucí vody nebo jejich kombinací se složkami vašeho oblíbeného receptu.
Co budete potřebovat
Collard Zelených
Pot
Bowl
kostky ledu
Knife
Cedník
Mrazák skladovací kontejnery
pokyny

1. Naplňte velký hrnec s 5 litry voda. Přiveďte vodu do plného varu nad středně vysoké teplo.
   

2. Nastavení velké mísy blízko povrchu vaření. Naplňte mísu do poloviny s ledem a přidá se studenou vodou, dokud je nádoba plná.
   

3. Opláchněte kapusty greeny pod tekoucí vodou. Trim stopky off zadávací listy. Zlikvidujte stonky.
   

4. Ponořte připravené Zelených v vařící vody. Přiveďte vodu zpět do plného varu po přidání greeny.
   

5. Vařte zeleninu pro 3-4 minuty. Odstraňte greeny z hrnce s děrovanou lžící.
   

6. Ponořte kapusty greenů v ledové vodě po dobu 3 až 4 minuty. Voda ochlazuje greeny a brání jejich dalšímu vaření, což negativně ovlivňuje jejich strukturu a obsah živin.
   

7. Pour kapusty greeny do cedníku a zcela vypustit. Zabalit v úložném mrazák pytlů nebo jiných obalů. Pokud používáte mrazicí sáček, odstranit co nejvíce vzduchu z vaku zatlačíte na něj, zatímco těsnění. Okamžitě zmrazit kapusty greeny.