Jablečný ocet, vyrobený z kvašeného jablečného moštu, je ovocná a mírné; to je proto, vhodnou alternativou k octa rýže ve vařených jídel a většině marinády. Vyhněte se střídá jablečný ocet pro rýžový ocet v obvazech a sushi receptů, protože se může přidat nežádoucí ovocnou příchutí. Přidejte špetku cukru, pokud jídlo chutná příliš koláč po přidání jablečného octa.
Lime nebo citronová šťáva

Náhradnice limetková nebo citronová šťáva pro rýžový ocet v marinády, omáčkami nebo se hýbat-smažit jídla. Citrus šťáva, jako je rýže ocet, je kyselý, a proto pomůže naklepeme marinování masa, zatímco citrus chuť doplní většinu hýbat-smažit jídla a omáčky, které si žádají rýžového octa.
Bílého octa

Bílé ocet, který je vyroben ze směsi obilí a alkoholu, má silnější chuť a více štiplavou vůni než rýže ocet, takže budete muset k ředění, pokud to je vše, co muset střídat. Pomocí tří částí ocet a jeden díl vody jako alternativa k rýžového octa v pouhých hotová jídla; Bílý ocet je příliš krutý pro použití ve většině obvazů a poklesy. Přidejte špetku cukru, pokud mísa je příliš koláč po přidání ocet.
Champagne ocet

Náhradník šampaňské ocet pro octa rýže v salátových zálivek či omáčkami , Champagne ocet je velmi mírný a nebude přemoci chuť salátu složek nebo aby omáčka příliš koláč. Chcete-li vytvořit svůj vlastní Champagne ocet, nalijte zbytky šampaňské do nádoby a nechte ho odkryté asi tři týdny. Našroubujte horní na sklenice a uložit ocet pro až na šest měsíců v chladném a tmavém kabinetu.
Ostřílený Rice ocet

Vyschlé rýžový ocet obsahuje přidaný cukr a sůl. Můžete jej použít jako alternativu k rýžového octa, ale musíte nastavit ostatní koření v misce, takže to není příliš slaná nebo sladká. Vynechat další sůl a cukr, dokud jste ochutnal jídlo.