Jak lák Char-grilovaným lilkem (6 kroků)

Grilovaný lilek je příjemné příkrm během grilování sezony, když gril je již v provozu. Náznak kouřivost z grilu je již chutné zeleniny jen trochu lépe. Grilované lilek může být také nakládané nebo marinované pokrytím to se směsí oleje, ocet nebo jiných kyselých složek a různých příchutí. Lilek je obvykle popisován jako marinované, pokud je používán krátce po ocet směsi se přidá, nakládané, pokud zůstává v kyselém kapalině déle než několik dní.
Co budete potřebovat
okrajování nožem
marináda /moření kapalina:
3/4 šálku dobré olivového oleje
1/4 šálku červeného nebo bílého vinného octa
1 snítka čerstvého oregana
1/2 lžičky. rozmarýn jehly, čerstvé
2 stroužky česneku, drcené a mleté ​​
sůl a pepř podle chuti
z nerezové oceli nebo skleněné míchání mísa
Metla
ostrým nožem
Řezací deska
Dřevěné uhlí, plyn nebo elektrický gril
Olivový olej nebo pánev sprej (volitelně)
Kleště
Jar či jiné skladovací kontejner
Pokyny

1. Vyberte firma, lesklé lilky bez jakýchkoliv viditelných měkké skvrny, skvrny nebo podlitiny. Opláchněte je lehce pod studenou, tekoucí vodou a čalounění mimo malou krytku listů na konci stonku.
   

2. Nalijte ingredience pro moření kapalina /marinády do skleněné nebo z nerezové oceli míse a rozšleháme kombinovat. Vynětí půdy z produkce.
   

3. Položte lilky na prkénko a nakrájíme podélně na plátky o tloušťce 1/2 palce. Pokud lilky jsou velmi velké, nakrájejte na poloviny a pak střih každou polovinu vertikálně na plátky. Pokud vaše lilky jsou štíhlou asijské rozmanitost, nakrájejte je hustě na diagonále, aby velké, podlouhlé plátky.
   

4. Grill plátky ihned dobu čtyř až šesti minut, dokud dno je měkká a to má jasné gril značky. Otočte řezy a gril, až druhá strana je také měkký a ukazuje gril značky. Plátky mohou být kartáčovaný s olivovým olejem nebo nastříkat sprejem pánvi, ale tohle je nepovinný.
   

5. Odstraňte horké lilky z grilu a ihned ponořte je do moření kapalném /marinádou. Pokud není dostatek marináda na pokrytí lilky, doplňte s dalšími olivovým olejem.
   

6. chladem po dobu nejméně 12 hodin před použitím. Pokud lilky nejsou pro okamžité použití, chladničky je ve vzduchotěsné nádobě nebo kontejneru po dobu až jednoho měsíce. Tyto lilky budou i nadále získat větší chuť, když odpočívat v marinádě.