Jak vařit Hořký meloun

Hořký meloun je příbuzný squash, melouny a jiné tykve. Je to zelená, válcová a sportovní bradavice, a to má měkký, bílé až světle zelené maso, stejně jako mnoho druhů okurek. Nicméně, na rozdíl cukes a ostatních melounů, hořké melouny nejsou sladké nebo nevýrazné. Melouny, někdy nazývané balzám hrušky, žít až do své kyselé jmen. Oni jsou vysoko v mnoha živin, i když, a může pomoci odvrátit rakovinu, což z nich dělá stojí za to naučit se milovat. To je nejlépe s dalšími příchutěmi, které čelit hořkost tykve.
Co budete potřebovat
1 libra Hořký meloun
2 velké brambory
2 cibule, nakrájená
2 rajčata, nakrájené
2 lžíce. olivový olej
1 lžička. kmín semínko
& # XBC; TSP. kurkuma Hotel & # XBC; TSP. chili prášek
1 & # xBD; TSP. koriandru
1 lžička. sůl Hotel & # xBD; TSP. pepř
pokyny

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na dlouhé proužky. Vařte, dokud mírně nabídkových řízení, asi 15 minut.
   

2. Opláchněte hořké melouny, zatímco vaří brambory. Seříznout konce každého melounu. Plátek do čtvrt-palcové mincí.
   

3. rozehřejte olej v pánvi na středním plameni. Přidejte hořké melounové řezy v jedné vrstvě a smažit až mírně opečené. Pokud všechny plátky nevejdou na první pohled, je přidat jako první várka kuchaře dole ve velikosti.
   

4. Přidejte brambory, cibuli a koření na pánvi. Pokračovat vařit na mírném ohni, dokud brambory začnou hnědý, míchání často.
   

5. Přidejte rajčata a umístěte víko na pánvi, opouštět to trochu mimo, aby větrání. Pokračovat doutnající přes středně mírném ohni asi 10 minut, nebo dokud všechny přísady jsou vařené, za občasného míchání.