Pokud budete konzumovat více kalorií, než hořet, budete přibývají na váze. Gram tuku obsahuje 9 kalorií, vzhledem k tomu, gram proteinu nebo sacharidů obsahuje pouze 4 kalorií. Z tohoto důvodu, je-li většina potravin, které konzumují s vysokým obsahem tuku, příjem kalorií, je pravděpodobně vyšší. Avšak potraviny obsahující tuk, který má stejné množství kalorií jako jídlo bez tuku není horší pro vás.
Přirozeně Fat-Free

Potraviny, které jsou přirozeně bez tuku jsou zdravé. Tyto potraviny jsou většinou ovoce a zelenina (kromě kokosu a avokáda), obilí, když jsou nejblíže k jejich přirozené formě a fazole. Ačkoli mléčné výrobky musí být zpracovány poněkud být bez tuku, jsou stále dobré i pro vás.
Nepřirozeně Fat-Free

seznam potravin, které jsou upraveny tak, aby být bez tuku je prakticky nekonečný a neustále roste. Mějte na paměti, že i když 0,5 g tuku se zdá zanedbatelné, to se odkazuje na jedné porci, a porce velikosti jsou obvykle velmi malé porce. Také potraviny, které byly upraveny tak, aby se bez tuku často mají více kalorií než jejich protějšky obsahujících tuk protože hodně cukru byla přidána nahradit tuk na chuť.
Dobrý Fat

Tuky jsou životně důležité pro mnoho systémů mozku a těla, jako jsou kardiovaskulární, imunní, reprodukční a nervózní. Je také zapotřebí Tuky pro opravu membrány a odpružení a izolace. Tuk chcete konzumovat, jsou omega-3 je a 6 a jsou označovány jako esenciální mastné kyseliny, protože nemohou být provedeny v těle, a proto musí být konzumovány.