Jak Freeze cibule nebo Pór

Pór a cibule se může zdát z nejlepších kandidátů na zmrazení - ale ve skutečnosti, oba dělají spíše dobře v mrazáku. Můžete zachovat vaše zmrazené cibuli a pórek až na šest měsíců. Jejich struktura se bude lišit po jejich rozmrazit, což je lepší kandidáty pro vařených jídel - například polévky, dušená masa nebo omáček na těstoviny - spíše než ty syrové. Postupy pro zmrazení pórek a cibule jsou téměř totožné.
Co budete potřebovat
prkénku
nůž
Pot (volitelně)
Bowl (volitelné)
plech
Voskovaný papír
hermetické mrazák bezpečné kontejnery
Pokyny

1. Peel papery kůže a všechny tenké, suché mimo vrstvy z vašeho cibule. Odstraňte tvrdé, suché vnější listy z vašich pórku.
   

2. nakrájíme cibuli na kousky velikosti a tvar, který chcete použít později. Snižte pórek podélně na polovinu, pak odříznout a odhodit vrchní několik palců svých listů. Umyjte poloviční pórek důkladně, pak nakrájíme je na menší kousky, pokud si budete přát. Vyřaďte část root.
   

3. Blanch své pórek, pokud si budete přát. Umístěte je do hrnce s vařící vodou po dobu dvou minut, a pak přenést do mísy ledové vody po dobu dalších dvou minut.
   

4. Linka plech s voskovaného papíru. Uspořádání nakrájenou cibuli a /nebo pórek na plech v jedné vrstvě. Dejte plech do mrazáku a zmrazit na několik hodin, nebo dokud cibule a /nebo pórek, jsou úplně zmrzlý.
   

5. Přenos zmrazené cibuli a /nebo pórek do vzduchotěsných mrazicích bezpečné kontejnerů , Použijte je během tří až šesti měsíců.