Jak se Steam Brokolice aniž by to Mushy

Při nesprávně připravený, může dušená brokolice být nepříjemně sentimentální a téměř slizký s podivným, mírně hořkou chutí. Toto nemusí být případ, nicméně. Pokud parní brokolici správně, bude to mít živější chuť a pevnou, svěží texturu. Proces pro paření brokolice není těžké, a dělá to správně skutečně zabere méně času, než dělat sentimentální verzi, kterou lze použít k. Klíčem k úspěchu je v načasování, a vaše brokolice vám stávkující vizuální stopu, když je dokonale provedeno.
Co budete potřebovat
Pot
Kouřící koš
instrukce

1. Vložte palec vody do dna hrnce, pak dal kouřící koš do hrnce. Zapněte tepla do vysoké přivést vodu do varu.
   

2. Umyjte si svou brokolici důkladně, pak střih nebo rozbít na kusy, které jsou velikosti sousta nebo mírně větší. Tyto kusy parní rychleji než celá brokolice stonky a bude méně pravděpodobné, že se kašovitý v některých místech před tlustší části vařit úplně.
   

3. Dejte brokolice kousky do kouřící koše , pak snižte teplotu na nízkou nebo středně-nízká. Voda by měla udržovat jemný podusíme, ale ne vařit rychle. Přikryjte hrnec.
   

4. Otevřete bank po 4 minutách a nechte si na brokolici tím, že bodne ji s vidličkou. Pokud je nabídka ještě poněkud firma a jasnější zelenou, než to bylo, když dáte ji do hrnce, je to pravděpodobně udělal. Pokud je stále těžké a jeho původní odstín zelené, položil víko zpět na hrnce a pokračovat napařování brokolici. Zkontrolujte každou minutu nebo tak, dokud brokolice se provádí podle vašich představ. Okamžitě odstraňte hrnec z tepla a brokolice z hrnce zastavit proces vaření. Vaše brokolice kousky může trvat až 10 minut do konce paření. Pokud budete vařit brokolici příliš dlouho, bude to jít od jasně zelené až šedavě zelené a rozvíjet tento nežádoucí mushiness.