Jak si vyrobit solené arašídy z Arašídy

Proč platit navíc za plechovku solené, skořápky arašídy? Solené arašídy vyrobené ze surovin ořechů doma ochutnat čerstvější než ty, které prodávají v obchodech. Nákup ve skořápce Arašídy ve velkém ušetřit ještě více peněz. Sůl a pečeně pouze množství arašídů, které potřebujete během jednoho týdne a uložit zbytek surovin arašídy ve skořápce ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku po dobu až jednoho roku. Komerční producenti provést solené arašídy namočením luštěniny ve skořápce v solném roztoku uvnitř vakuum, což sůl, aby se stáhl do arašídy přes shell. Suché pražení matice vyschne voda, zanechala za sebou ostrý, solené arašídy ve skořápce. Vynecháním vakuum, můžete replikovat tento proces doma. Tato technika funguje nejlépe s porézní obaly z arašídů (typ luštěniny), spíše než tvrdší skořápky opravdových ořechů, jako jsou mandle nebo vlašských ořechů.
Co budete potřebovat
2libra. ve skořápce buráky
1 galon vody Hotel & # xBD; pohár Salt
2galon rendlík s poklicí
cedník

míse
2 lžíce. arašídový olej
2 tbsps. Salt
pečení list
pokyny

1. Kombinovat vodě, arašídy a sůl v hrnci.
   

2. Krycí pot a nechat arašídy máčet přes noc v nálevu.
   

3. Vypusťte arašídy v cedníku a přenést do mísy.
   

4. Předehřejte troubu na 350 F.
   

5. přehazovat arašídy s olejem a zbývající 2 tbsps. sůl.
   

6. Spread arašídy na plech a pečeme v troubě 35 do 40 minut. Všimněte si, že nasáklé, ve skořápce solené arašídy vyžadovat 10-15 minut déle než unsoaked, Arašídy. Nechte je vychladnout úplně před podáváním.