Jak Chcete-li ukládat římský salát a Kale

Zelená listová zelenina, jako je římský salát a kale obecně mají životnost asi dva týdny, ale může trvat jen několik dní po nákupu bez správné skladování. Listy by měly být ostré a barevné při konzumaci, ale jsou náchylné k vadnutí, hnědnutí a nenavlhly, zejména s delším vystavení vlhkosti a vzduchu. Svěžest z greenů je také hlavním faktorem trvanlivosti, a tak se snaží co nejdříve poté, co oni vybrali koupit greeny. Zatímco salát a kale vypadají stejně, ale ve skutečnosti mají velmi odlišné požadavky na úložiště.
Co budete potřebovat
Salad Spinner
papírové ručníky
Skladování pytel nebo skladovací kontejner
Straw
Nůž
zamilovaných Romaine

1. Oddělte římský salát listy pouhým tahem směrem od jádra na základně. Použijte své ruce oddělit listy, protože řezání vede k tvorbě modřin listy
   

2. Umístěte salát do studené vody po dobu několika minut k rehydrataci.; to nemusí být nutné, pokud byl salát pravidelně zamlžení před nákupem.
   

3. Omyjte salát nebo kapusta listy a točit je do salátu rozmetači k odstranění hodně z vody. Pokud nemáte salát přadlena, zatfiepte energicky nad umyvadlem, aby se odstranil přebytek vody. Pat listy osušte papírovou utěrkou. Můžete nakrájíme zeleninu po umytí, pokud je to žádoucí, ale zároveň pohodlné, to snižuje životnost, protože řezané hrany poskytují více přístupových bodů pro vzduch, aby zkazit salát.
   

4. Wrap listy volně v papírové ručníky absorbovat žádné dodatečné vlhkosti během skladování.
   

5. Najeďte římský salát a papírové ručníky v kanystru vzduchotěsné nebo plastovém sáčku. Ať už jste ukládání celé listy nebo sekaných Romaine, by mělo být zabaleno volně v kontejneru nebo vaku. Skladovací pytle jsou obvykle nejlepší pro skladování malých množství salátu, aby se zabránilo přeplnění.
   

6. Uzavřete nádobu pevně držet vzduch od vstupu a kažení listy předčasně. Používáte-li skladovací pytle, zavřete jej většinu cesty, vložte slámu do rohu a vysát vzduch těsně před zavřením tašku úplně.
   

7. Položte tašku nebo kontejner ostřejší zásuvka vaší chladničky, kde to bude mít jeden až dva týdny v závislosti na čerstvosti salátu při nákupu a ve velikosti skladovaných kusů. Otevřete sáček nebo nádobu a vyjměte jednotlivé salátu podle potřeby. V případě, že papírové ručníky cítí vlhko, odstranit všechny salát a zabalit listy v suchých papírových ručníků.
   Vedení Kale Crisp
   

   1. Vyjmout dřevnaté stonky nebo žebra od spodní části kale listů.
      

   2. Namočte kapusta ve studené vodě po dobu asi 10 minut, aby se rehydratovat listy. Důkladně omyjte listy a pat je osušte papírovou utěrkou. Vlhkost je vlastně prospěšná při ukládání kapusta, takže není třeba odstranit veškerou vlhkost, jak byste s římský salát.
      

   3. Zabalte listy volně ve vlhkých papírových ručníků. Vlhkost v papírových ručníků zabraňuje kapusta vysychání při skladování, které může vést k vadnutí.
      

   4. Umístěte Kale v plastovém sáčku skladování nebo v kanystru. Skladujte v zásuvce na ovoce a zeleninu po dobu dvou až tří týdnů. Vezměte listy z vaku podle potřeby a rehydrataci papírový ručník, pokud si všimnete, že listy se začínají vysychat.