Bílé lanýže podobají brambory, Carla Ranicki Forbes poznamenává, ale mají mramorovou a plísní interiér s pižmový, zemité zápachem a pikantní, masitou chuť. Bílé lanýže rostou symbioticky s kořeny stromů, jako je topol, vrba a vápna, podle Arthur Boehm z Los Angeles Times.
Geografie

Většinou spojené s region Piemont Itálie a často nacházejí ve městě Alba, bílé lanýže jsou také nalezené v severním Chorvatsku, podle Ranicki.
Value

Bílé lanýže se prodávají za tisíce amerických dolarů za libru. Výjimečně velké lanýže již přinesla vysoké ceny v aukci. V roce 2007, jeden lanýž, který vážil 3,3 libry. byl vydražen za 330.000 dolar.
používá

Bílé lanýže nejsou normálně vařené, podle Ranicki. Oni jsou obvykle oholil velmi tence nahoru těstovin, vajec a salátů.
Fun Fact

I když bílé lanýže byly kdysi lovili pomocí Truffle prasata, psi jsou nyní používány, protože mohou být vyškoleni, aby nejedli ceněný houby, podle North American Society Truffling.