pro svůj den-to- den použití, to je naprosto v pořádku, aby část svého trove citrusů při pokojové teplotě. Barevné plody půjčovat slavnostní vzhled a jemný parfém do místnosti, a vaše pomeranče bude aromatičtější a svěžím při této teplotě. Mělká mísa - nebo ještě lépe, košík oka - je dobrou volbou pro ukládání a zobrazování citrus, který umožňuje důstojné cirkulace vzduchu odradit vlhkosti nahromadění a plísně. Nepokládejte je příliš vysoká, nebo jejich vlastní hmotnost se rozdrtí a poškodit ovoce na dně. Většina citrusové plody zůstávají dobré po dobu jednoho týdne nebo více při pokojové teplotě.
V lednici

U ovoce nebudete používat během prvních několika dní, vaše lednička je nejlepší skladovací prostor. Komerční manipulátory držet citrus při teplotách od 38 do 48 stupňů Celsia, o něco vyšší než teplota chladničky, a při vysoké vlhkosti. Váš domov lednice je chladnější a sušší, s jeho ostřejší zásuvkami přichází nejblíže k zajištění správného prostředí. Uložte jak velkou část svého citrusů, jak můžete v zásuvkách. Můžete prodloužit životnost lednice ovoce "tím, že balí jednotlivě v papírových ručníků, které inhibuje vlhkosti nahromadění, která vede k plísním a znehodnocení. Očekávat ně, aby i tři až čtyři týdny.
Zachování a dlouhodobé ukládání

Chcete-li vychutnat si citrusové nad i delší dobu, budete muset vzít drastičtější akce. Řezy, klíny nebo - nejlepší ze všech - segmenty membránové bez může být zmrazené nebo konzervované v sirupu, pro dlouhodobé užívání. Juice a kůra může být rovněž zmrazeny, k pití a pečení. Oloupeme a nakrájené ovoce může být také dehydratován v troubě nebo v sušička potravin, zaměří své chutě a prodloužení jejich trvanlivosti do měsíce nebo dokonce roky. Můžete také cukroví citrusové ovoce a kůry, nebo konzervované je ve formě džemu nebo marmelády.
Výběru a manipulaci

Vyberte si citrusové plody, které jsou těžké pro jejich velikost -, a proto šťavnaté - a bez viditelných skvrn. Pokud si koupíte je v tašce nebo krabici, třídit je pečlivě, když se dostanete domů. Jakékoliv chybné ovoce, s skvrn na kůži, poškození na konci stonku nebo zploštělé místa, kde oni jsou pohmožděná, by měly být vyčleněny pro použití jako první. Omyjte ovoce pod studenou tekoucí vodou pomocí štětce pokud je třeba odstranit viditelné půdy, než se vydáte ven pro běžné jídlo nebo zpracovat pro skladování. Citrusové plody nebyly známí onemocnění z potravin, ale jako každý jiný druh produktů, které mohou být vystaveny nepříjemným látek v průběhu běžné manipulace.