Majoránka je příbuzný oregano botanicky, stejně jako v chuti, což představuje dvě úzce související větve rozšířena hluchavkovité. Majoránka je jasnější a méně intenzivní než oregánem, s jemným sladkým a citrusová podtóny. To může být použit jako rovný-up náhražka oregano ve své oblíbené recepty, ale že dělá málo spravedlnosti na bylinu jeho vlastní charakter. Místo toho, najít příležitosti nechat majoránka vlastní chuť přijít do popředí. Mince snítku čerstvého majoránkou do zálivkou, například, a pokapeme ji přes srdíčky artyčoků, nebo na zeleném salátu. Rovněž doplňuje vařené fazole krásně, a je široce používán ve Středozemním repertoáru bean-založené saláty.
Hledání při svých cestách

Chcete-li získat důvěru v používání majoránkou , nebo jakákoli nová-to-you bylina, jednou z možností je, aby jej použít jako primární příchuť v jednoduchém misky, jako je například grilovanými kuřecími prsíčky. Obeznámeni chuť kuřete poskytuje neutrální, ale pikantní plátno předvést barvy bylinu, aby nejlépe využít. Jak jste jíst jídlo, mentálně posoudí chuť a zeptejte se sami sebe, co jiný vkus to by doplňovaly. Zkuste jeden z těch příští - snad rajčatovou omáčkou, například - a postupně zavádět další doplňkové příchutě, jako je česnek, rozmarýn nebo estragonu. Se skromnou investici času a úsilí, budete se rychle naučí, které kombinace vyhovovaly svůj vlastní chuti.