Na rozdíl od některých bylin, sušené oregano zachovává svou chuť při správném skladování ve vzduchotěsné nádobě. To má více jemná chuť než čerstvé oregano, který se někdy přemůže další složky. Sušené Oregano spotřebního materiálu dostatek chuti, aniž by přemáhat jídlo, pokud budete třít a rozdrtit ji mezi prsty, aby před přidáním k ostatním složkám uvolněte olej. Čerstvé oregano je obvykle vařené v potravinách, ale odstraněny před podáváním, aby se zabránilo jeho agresivní chuť z stává příliš silný.
Střídání Solution

Sušené byliny nemají štiplavost čerstvé, ale méně jde dále, protože sušení kondenzuje flavorful oleje. Dosazením sušil čerstvý v receptu, použijte asi 1 lžička suché oregano na každých 3 čajové lžičky čerstvé. Pokud nemáte recept sledovat, používání ¼ lžička suché oregano pro každou libru potravin nebo půllitr omáčkou, nebo ¾ lžička čerstvé. Nastavte množství podle chuti.
Ať je to hezká

Fresh oregano je vhodný pro obloha polévek a omáček. Single snítka oregana dodává nádech zeleně a zároveň vštěpovat její vůni do potravin. I když můžete posypeme vysuší oregano na vrcholu omáčkou nebo polévkou, bude tmavě zelené vločky neposkytují stejný vizuální efekt jako čerstvé.
Servírovací Silné

Někteří potraviny jsou nejvhodnější pro čerstvé oregano, zatímco jiní lepší chuť se vysuší. Vysuší se nejlépe hodí pro italských omáček, v salátových zálivek, nebo jako maso rub. To je také dobře hodí pro kořenících směsí, které obsahují sušené bazalka, rozmarýn, tymián a majoránku. Použijte směs do sezóny omáček, polévek, zeleninových jídel nebo na maso. Čerstvé oregano funguje nejlépe formou infuze. Umístěte ji a další čerstvé Woody bylinky, jako je rozmarýn, v tenká sáčku a dusíme ji do omáčky nebo polévky předat chuť. Můžete také nalít olivový olej s oregánem a používat jej pro sezónu potravin. Čerstvé oregano nacpal do ryby nebo kuře propůjčuje příchuť, ale zlikvidujte oregano po vaření.