kyselá chuť tamarindovou koncentrátu se podobá ústa-svraštění chuť citrusových plodů. Kombinovat citronu nebo limetkové šťávy s hnědým cukrem nahradit 1/6 částky tamarindovou koncentrátu s názvem ve vašem receptu. Například, použijte 2 lžíce citronové šťávy s 1 lžíce hnědého cukru nahradit 1 lžičku tamarindovým koncentrátu. Nastavte množství cukru na základě vašich osobních preferencí pro sladkosti v misce.
Amchoor Powder

Amchoor prášek z nezralé mango chutná podobně jako koláč. K dispozici v indických potravinářských obchodech, amchoor prášek je obyčejná součást severních indických pokrmů. Použijte 50 procent více amchoor prášku nahradit tamarind koncentrát. Například, pokud váš recept vyžaduje 1 lžíce tamarindovou koncentrátu, použijte 1 1/2 lžíce z amchoor prášku.
Worcestershire Sauce

Worcestershire omáčka dostane jeho štiplavou chuť od tamarindem takže to koření dělá přirozenou náhradu za tamarindovým pastu. Podívejte se na značku Worcestershire omáčky, který uvádí skutečné tamarind ve složek; Některé low-kvalitních značek může šetřit na tomto příchuť. Použijte 1 lžíce Worcestershire nahradit 1 lžíce tamarindovou koncentrátu.
Sušené ovoce

Použijte sladkost sušeného ovoce v kombinaci s citrónovou šťávou vytvořit sladké a pikantní výměna pro tamarind koncentrát s texturou stejný jako tamarindovým pasty. Pyré stejné díly vypeckovaných sušených švestek, sušených meruněk, citrónové šťávy a nasekané data v kuchyňském robotu, a použít 1 tabelspoon této směsi nahradit 1 polévkovou lžíci tamarindovou koncentrátu ve vašich receptech.