Jaké dva prvky jsou uvedeny v tabulce Salt

?

Salt byl používán po většinu psaných dějin k ochucení a uchování potravin. Existuje mnoho různých typů, včetně soli moření sůl a košer sůl, ale stolní sůl je druh nejvíce používané v receptech. Sůl je sloučenina, chlorid sodný, který se skládá ze dvou prvků, a stolní sůl obsahuje některé další složky.
Sodný

  • sodný, nebo Na, je měkký kovový prvek, vysoce reaktivní členem alkalické kovy. Sodíkových iontů je rozpustný ve vodě a je zodpovědný za slané stav moře, a prvek má zásadní význam pro zachování života lidí a zvířat. Sodný sám o sobě je nebezpečné přijímat potravu, jako sodná sůl se zapálí, když přijde do styku s vodou, takže topný prvek je nutno zacházet opatrně. Jedná se o součást mnoha běžných látek pro domácnost, včetně jedlá soda, uhličitanem sodným, boraxu a kuchyňské soli.
    Chlor

  • chloru, nebo atom chloru, je halogen prvek , a protože jeho oxidačních pravomocí, se používá v mnoha čističe, bělidla a dezinfekčních prostředků. Chlór sám o sobě je nebezpečné spolknout, jak to je jedovatý. Nicméně, chloru stává chlorid v kombinaci s jinými prvky, a jako takové tvoří mnoho směsí nutné k udržení lidského života. Když sodík a chlor přijít společně tvoří chlorid sodný, NaCl, nebo stolní sůl. Chlorid sodný může být vyrobeny, ale to je také nalézt v přírodě ve formě krystalů vlevo od odpařené mořské vody.
    Přísady

  • Tabulka sůl není jen skládá z sodík a chlór. Vzhledem k tomu, že se používá v domácnostech a restauracích k ochucení a uchování potravin, přísady jsou v kombinaci s chloridem sodným, aby se zachovala sůl. Jodid draselný se přidá do určité soli, aby se zabránilo strumu, což je problém štítné žlázy; toto je odkazoval se na jako jodizované kuchyňské soli. Ne všechny stolní sůl byla obohacena o jód. Glukóza se přidává ve velmi malých množstvích, aby stolní soli, aby se z jodidu draselného se poškodí. Konečně, křemičitan vápenatý se přidává, aby sůl z spékání a stát se lumpy v prostředí s vysokou vlhkostí.