šalotka mají tenkou, nahnědlou vrstvu kůže na jejich vnější vrstvy, podobně jako cibule. Rostoucí Struktura šalotkami je podobná česnek a roste v hřebíčku. Podle "Příručky bezradný Cooka," šalotky lze popsat jako "mini červená cibule", ale jsou odlišné od cibule, protože růžově-purpurově odstínu našel na vnitřní tělo. Chuť je popisován jako mix mezi sladkou cibulí a česnekem.
Přípravy

I když šalotka rostou podobným způsobem na česneku, celý žárovka šalotka je obecně považován za jeden šalotka, jak protichůdný k jednomu stroužku česneku. Odstraňte vnější kůži s okrajování nožem. Poté, odstraňte kořen končí podobně jako krájení cibule. Dosazením pro cibule v receptech, použijte pouze poloviční množství šalotky.
Pokrm Nápady a kultury

šalotka jsou běžně používány v jemné francouzské kuchyně, stejně jako Thai , a indonéská. Oni jsou často přidány do dušených pokrmů a vývary a použity v polévce recepty na celém světě. Šalotky lze také použít, aby se vinaigrettem a pár velmi dobře zejména s kuřetem nebo rybou.
Origins

šalotka vznikl v Izraeli a okolních středomořské oblasti a byli původně jmenoval allium ascalonicum, ale později změnil Evropany Allium cepa.