Jak vařit se sušenými cibulkou (3 kroky)

Cibule jsou jedním z nejčastěji pěstovaných a spotřebované zeleniny na světě. Podle webových stránek cibule USA, průměrný člověk spotřebuje přibližně 13,67 libra cibule každý rok. Cibule může být sušené pro účely skladování a později vařené do jakéhokoli receptu, který volá pro čerstvé cibule. Můžete si také zakoupit sušené cibule, protože některé recepty vyžadují zejména ji. Některé z nejběžnějších použití pro sušené cibule obsahují recepty na polévky, omáčky, fazole a mísy.
Co budete potřebovat
Suchá cibule
Teplá voda
Vaření se sušenými Cibule

1. Naučte se konverze. Podle Alice Henneman, prodlužovací pedagog na University of Nebraska, 1/4 šálku nasekané čerstvé cibule je ekvivalentní jednu polévkovou lžíci sušeného mletého cibule. Vedení tímto vědomím, můžete nahradit sušené cibule pro čerstvou cibulkou v každém receptu, jakmile to bylo re-hydratovaný. Vzhledem k tomu, tolik jídla vyžadují cibule jako součást receptu, je to dobrý nápad, aby malou lahvičku sušeného mletého cibule ve spíži v případě, že vám dojdou ty čerstvé při vaření.
   

2. rehydratovat sušené cibule. Před jejich použitím v misce, který nezahrnuje mnoho vlhkosti namočit sušené cibule v teplé vodě za asi 20 minut. Podle jídlo blog Kulinářské Cafe, můžete tento krok přeskočit, pokud chcete vytvořit polévky, omáčky nebo dušené jako cibule bude rehydrate, zatímco to je to vaření. Teplá voda by měla měřit se, že je alespoň ve stejné výši jako množství sušeného cibule jste měřené. Například, pokud jste namáčení 1/4 šálku sušeného, ​​těžil cibule, musíte použít alespoň 1/4 šálku teplé vody, aby ji namočit. Můžete použít více vody, než to, ale ne méně.
   

3. Jakmile sušené cibule se vstřebává do teplé vody, vypusťte přebytečnou vodu před přidáním na maso, rendlíky, nebo cokoliv jiného jste se rozhodli udělat. Pokud používáte sušené cibule, aniž by re-hydrataci, můžete ji přidat do guláše, omáčky nebo polévky přesně tak, jak to je. Některé recepty vyžadují sušené cibule, které mají být použity bez jejich re-hydrataci, protože uvolnění jejich chuť rychleji než čerstvé cibule, vysvětluje Kulinářské Cafe.