Jak se přihlásit na suchém Rub (9 kroky)

Myslete na koření leští jako suché marinády. Standardní suché potře typicky obsahuje 4 díly každý soli a cukru, 3 díly pepř, jako je například kajenský pepř nebo mletý černý a 1 díl přechodné koření - koření, která vezme na sůl a cukr s proteinem - a 1 díl koření volby. Přesný poměr cukru se mění s proteinem; Například vepřová dělá nejlépe s více cukru, než dělá hovězí maso. Co se nemění, nicméně, je aplikace; Cílem aplikace koření, otěru je plné pokrytí, a ještě něco navíc. & Quot; pak některé & quot; Formuláře ceněný crust dobře kořeněné potraviny jsou známé pro.
věci, které budete potřebovat
Spice shaker
mělký talíř nebo velký talíř nebo podnos
plastový obal
papírové ručníky

Instrukce

1. Pak protein z chladničky a nechat povrch zahřát na teplotu místnosti, asi 15 až 30 minut v závislosti na velikosti. Smíchejte koření vetřete konečný čas a převést na koření šejkru.
   

2. Oříznout off žádnou cizí nebo visící tuku z proteinu. Pokud použití koření rub kůži-na drůbež, uvolnit dostatek kůže vytáhnout ji 1/2 palce pryč od těla. Můžete také propíchnout kůži několikrát s hroty vidlice.
   

   V případě použití koření rub do kůže na rybách, aby svislé lomítek přes kůži na 1/2 až 1-palec intervalech.
   

3. Nastavte protein uvnitř mělké misky nebo na větším talíř nebo zásobníku. Držte koření šejkr 3 nebo 4 palce od proteinu a posypeme koření nad ní jednotným způsobem.
   

4. Otočte protein znovu a držte ji podle potřeby, zatímco protřepávání koření shaker, aby pokrytí celého kusu jednotně. Pro těžko přístupných místech, jako je například pod kůži drůbeže, zvedněte pokožku od těla, zatímco protřepávání koření shaker. Použít koření rub celého proteinu podruhé dosáhnout silné pokrytí
   

5. Umístěte kus plastový obal na pracovní plochu.; plastový obal by měla měřit 3 nebo 4 krát šířku proteinu. Nastavte proteinu na jednom konci délky plastu.
   

6. Wrap plast co nejtěsněji okolo proteinu. Umístit druhý kus plastový obal na pracovní plochu; tento kus, příliš, by měl být 3 až 4 krát větší než bílkoviny
   

7. Zabalte protein tak pevně, jak je to možné podruhé.; Tentokrát, nicméně, zabalit protein ve směru kolmém na první směr.
   

8. Nastavte zabalený protein v mělké misce lemované s několika papírovými ručníky a umístit jej do chladničky. Nechte protein stát v lednici po dobu 30 minut za libru
   

9. Rozbalte protein.; nechte stát při teplotě místnosti asi 1 hodinu před vařením.