Zda nebo ne, můžete poznat rozdíl, když nahrazením applesauce po ropě v pečiva závisí téměř výhradně na druhu pečeného dobra. Vy pravděpodobně nebudete žádný rozdíl v přirozeně hustých, vlhkých pečiva, jako jsou sušenky, vdolky a ovocné koláče. Totéž platí pro rychlé chleby a některé baru cookies. Rozdíl se stává zřejmé, v cookies, které jsou obvykle vyrobeny s máslem, spíše než olej. Většina cookies, by mělo rozložit během vaření. Ideální cookie Textura je ostrý na vnější straně a výběrového řízení a žvýkací uvnitř. Pomocí jablečný kompot, spíše než olej nebo máslo, výsledky v měkké, cakey, opuchlé cookie.
Příliš dobrá věc

Další faktor v odkládání applesauce pro olej je v získávání částky pravdu. Applesauce může být nahrazen v poměru 1-na-1 pro jablečnou, ale to je nejlepší začít používat jen malé množství. Zkuste nahradit jednu čtvrtinu nebo polovinu oleje první. Pokud jste spokojeni s výsledky, pomalu pracovat až do úplného nahrazení olej.
To skutečné vedení

Při použití applesauce místo oleje pečivo, rozhodnout pro přírodní jablečnou, který obsahuje žádný přidaný cukr. Tady je důvod, proč: cukr v zapečená guten slouží několika účelům za slazení. Působí jako tenderizer, hydratační a leavener. Pokud používáte jablečný kompot s přidaným cukrem, používáte více cukru, než je třeba, a vy byste mohli skončit s pečenou zboží, které je příliš vlhký a něžný.
Vědět, kdy říci ne

Existují určité případy, kdy si absolutně neměli vyměnit olej s jablečnou. Navíc cukr v jablečný džus může způsobit kvasnicové chleby stoupat příliš rychle. Pie krusty, sušenky, jemné pečivo a sušenky jsou také nejlépe, když se s olejem - nebo ještě lépe, máslo. V těchto případech můžete lehce snížit tuku a cukru snížit kalorie a slouží menší porce.