Jak si vyrobit dort od nuly (16 schodů)

Pečení dort od začátku není o mnoho složitější, že pomocí koláč mix. Jediným skutečným rozdílem je, že když si vytvořit svůj vlastní dort, musíte odměřit a kombinovat ingredience sami. Tento recept je prostý bílý vanilkový příchutí dort. Naleznete v sekci Tipy pro způsobů, jak jej přizpůsobit. Námrazy na dortu je volitelné. Pokud je to vaše první dort, používat velké list dort. Nebudete muset starat o polevou a stohování nějaké vrstvy, protože koláč se podává v jedné vrstvě, často přímo z pánve.
Co budete potřebovat
Stand mixerLarge 3-QT. míchání bowl2 Menší 2-QT. míchání bowlsParchment paperLarge 13palcový o 9-palcový pekáč (nebo 2 9 "dort pánve) 3 šálky dort (pečivo), mouky (viz tip) 1 polévková lžíce. pečením powder1 cl. /8 zem nutmeg1 lžičky. saltSifter, cedník, nebo potraviny processor6 vajíčko whites1 /4 lžičky krém tartar1 /3 šálky másla-ochucené zkrácení (nebo máslo) 1-1 /2 šálky bílé sugar1 šálky mléka 1 polévková lžíce celá vanilka extractSpatulaFor na vanilkovou polevou:... (volitelně) Stand mixerLarge 1-qt bowl1 16-oz. box (4 c.) práškového (cukrárna) sugar1 /2 šálky (2) zkrácení hole (nebo máslo) 1 polévková lžíce. vanilkový extract1 na 2 lžíce. milkSpatula
Make bílé vanilkový dort

1. předehřát troubu na 375 stupňů a lemují vnitřek dort s pergamenu. pergamenový papír zabrání koláče z lepení k vnitřní straně dort, a to bude mít odstraňování dort snadnější.
   

2. Prosejte dort mouku, sůl a muškátový oříšek a prášek do pečiva spolu do jedné z menších 2-qt. mísy. To lze provést tím, že je do sítko, přidávat je do cedníku se konalo přes mísy a protřepávání cedník nebo pulzující je v kuchyňském robotu míchat a prosít.
   

3. Přidat vaječných bílků a 1/4 lžičky. krém zubního kamene do druhé 2-qt. mísa a pomocí míchadla porazit na vysokou rychlost dobu 3 až 5 minut, dokud jsou tuhé. Zvedněte šlehače ven z vaječných bílků a otočte šlehače přejděte do stropu. Měli byste vidět vaječný bílek úkapy vstávání ve špičkách na koncích nadháněčů. To znamená, že vaječné bílky mají tuhý vrcholy. Nastavte vaječných bílků stranou a očistit šlehače.
   

4. V větší 3-qt. mísa, přidejte tuk a cukr, a porazil na nízké rychlosti, dokud smíšené. Otočte mixér na vysoké a porazit pro 5-7minuty do světla a nadýchaný.
   

5. Přidejte vanilkový extrakt a porazit ji začlenit do cukru a zkrácení mixu.
   
   

6. Otočte mixér na nízkou rychlost a pomalu přidávejte 1/2 šálku mouky směsi do mísy, zatímco mixér běží. Ujistěte se, že mouka je vše bylo smícháno v.
   

7. Přidat 1/4 šálku mléka do mísící misky s mixér běží na nízké rychlosti. Míchejte až do všech mléka byla v kombinaci s ostatními složkami.
   

8. Opakujte kroky 6 a 7 výše, až se veškerý směs mouky a mléka byly smíchány do koláč mix.
   
   

9. Vyjměte metly z těsta, a přidat malé množství (asi 1/4) z tepaného vaječných bílků do těsta. Složit jej do těsta použijte stěrku uvedením stěrkou pod těstíčko na dně mísy a přinášet ji přes vaječných bílků.
   

10. Pokračovat složit ve zbývající vejce bílků do těsta následující techniky výše. Nalít těsto do připravené nádoby.
    

11. pečeme 25 až 30 minut, nebo dokud vidličkou, špíz nebo nůž vložena do středu dortu čistý. Nechte koláč vychladnout úplně před zapnutím dort vzhůru nohama odstranit koláč a mráz ji.
    Make polevu
    

    1. Najeďte zkrácení a 1 šálek moučkového cukru do mísy.
       

    2. Spusťte mixér na nízké rychlosti pomalu kombinovat cukr a tuk.
       

    3. Přidat další šálek práškového cukru jakmile jsou první ingredience dohromady.
       

    4. Pokračovat porazit třešničkou na nízkých otáčkách, pomalu se přidá více cukru 1 šálek v době, dokud všechny cukru bylo smícháno v.
       
       

    5. Přidejte vanilkový extrakt a 1 polévková lžíce. mléka na polevy a otočte mixér na vysoké a porazit do světla a nadýchaný. To bude trvat asi čtyři minuty. Použijte námrazy na pokrytí nákladů na vršek a boky dortu a šíří ji stěrkou.