Můžete použít olej na zkrácení receptu na čokoládový dort?

Ne, olej nelze použít místo tuku v receptu na čokoládový dort. Tuk je tuhý tuk, který vytváří vlhkou, křehkou střídku v koláčích, zatímco olej je tekutý tuk, který vytvoří hutnější, mastnější koláč. Tuk navíc pomáhá provzdušnit těsto, což je nezbytné pro lehký a nadýchaný koláč. Olej nezajistí stejné provzdušnění, takže dort bude méně vzdušný a bude mít hrubší strukturu.