Potřebuji vršek dortu kulatý na dort truhly s pokladem. Jak přidám něco navíc, aby vypadal zaobleně?

Zaoblení vrchní části dortu z truhly s pokladem

Chcete-li přidat další materiál na vršek dortu, aby vypadal zaobleně, můžete použít polevu nebo fondán.

Použití polevy

1. Dort potřete drobenkou polevou a nechte alespoň 30 minut vychladit v lednici.

2. Připravte si sáček s oblíbenou polevou.

3. Kolem okrajů dortu začněte nalepovat rozety, nejblíže k hornímu okraji, postupujte směrem ke středu.

4. Pokračujte v přidávání polevy, aby byla vyšší.

5. Pomocí odsazené stěrky uhlaďte polevu po celém vršku dortu.

6. Dort chlaďte v lednici alespoň 30 minut, aby poleva ztuhla.

7. Dort potřete poslední vrstvou polevy a uhlaďte ho po celém povrchu.

Použití fondánu

1. Rozválejte fondán na tloušťku 1/4 palce.

2. Položte fondán na vršek dortu a uhlaďte jej rukama.

3. Ořízněte přebytečný fondán kolem okrajů dortu.

4. Pomocí fondánového hladítka vyhlaďte případné nedokonalosti fondánu.

Dort nechte alespoň 30 minut vychladit v lednici, aby fondán ztuhl.