Můžete v receptu na sušenky nahradit olej z konzervy dýně?

Obecně se nedoporučuje nahrazovat konzervovanou dýni olej v receptu na sušenky, protože mají odlišné vlastnosti a mohou ovlivnit texturu a chuť sušenek. Olej je tuk, který se používá k zajištění vlhkosti, bohatosti a křehkosti pečeného zboží, zatímco konzervovaná dýně je pyré, která dodává vlhkost, ale může také přinést dýňovou chuť a jinou texturu. Pokud chcete snížit množství tuku v receptu na sušenky, můžete zkusit nahradit část oleje jablečným pyré, což je další běžná přísada při pečení a může poskytnout vlhkost, aniž by výrazně změnila chuť.