Jak si vyrobit Amaretti Cookies

Pokud zjistíte, mandle neodolatelná, vyzkoušet některé Amaretti cookies. Žvýkací s mírně křupavou kůrkou, tyto italské mandlové macaroons udělat perfektní doprovod na nápoje espresso nebo kopeček zmrzliny. Vzhledem k tomu, Amaretti cookies jsou vyrobeny bez mouky nebo másla, oni dělají ideální pamlsek pro ty, kteří s pšenice nebo mléčné alergie.
Co budete potřebovat
1 1/4 šálku celý zbledl mandle
1 1/2 TSP. kukuřičný škrob
2 velké bílky při pokojové teplotě
1/4 lžičky. sůl

2/3 hrnku cukru
1 lžička. mandlový extrakt
1 lžička. vanilkový extrakt

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 300 stupňů F. Place mandle, kukuřičný škrob, a 1/3 šálku cukru v procesoru a pulsu potravin až do mandle jsou velmi jemně nasekané.
   

2. Beat vaječných bílků a soli, dokud nezměknou vrcholky formuláře. Postupně přidejte zbývající 1/3 šálku cukru do vaječného bílku směsi a bil do vaječného bílku vrcholky se staly tuhý.
   

3. Pomocí gumové stěrky, složit v přízemí mandlový směsi spolu s mandlí a vanilky extraktů.
   

4. Lehce namažte plech nebo čáru zásobník s pergamenu papírem. Pomocí své ruce, roll cookie těsto do 1 palec míčů a lehce vyrovnat se zadní lžící, odcházející přibližně 2 palce prostoru mezi cookies.
   

5. Umístěte cookies v předehřáté trouby a pečte, dokud cookies jsou zlaté kolem okrajů (přibližně 25 minut). Otočit pozice cookie zásobníků v troubě půl cesty přes doby pečení.
   

6. Odstranit cookie zásobníky z trouby a nechte vychladnout cookies po dobu 5 minut na zásobnících. Přeneste soubory cookie k chlazení skříně úplně vychladnout, než se těší.