- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Dezerty >> Recepty na sušenky
Jaký je rozdíl mezi sirupem USP a BP z hlediska stability přípravy způsobu koncentrace cukru?
Sirup USP a Sirup BP jsou oba farmaceutické sirupy, ale existují mezi nimi určité rozdíly, pokud jde o způsob koncentrace cukru, přípravu a stabilitu.
Koncentrace cukru:
* Sirup USP: Sirup USP je koncentrovaný roztok sacharózy v čištěné vodě s koncentrací cukru 85 % hmotn.
* Sirup BP: Sirup BP je také koncentrovaný roztok sacharózy v čištěné vodě, ale má o něco vyšší koncentraci cukru 66,7 % w/w.
Způsob přípravy:
* Sirup USP: Sirup USP se připravuje rozpuštěním sacharózy v čištěné vodě a zahříváním roztoku, dokud nedosáhne bodu varu. Roztok se poté ochladí a zfiltruje.
* Sirup BP: Sirup BP se připravuje rozpuštěním sacharózy v čištěné vodě a zahříváním roztoku, dokud nedosáhne teploty 100 °C. Roztok se poté ochladí a zfiltruje.
Stabilita:
* Sirup USP: Sirup USP je stabilní při pokojové teplotě až 2 roky při skladování v těsně uzavřené nádobě.
* Sirup BP: Sirup BP je také stabilní při pokojové teplotě po dobu až 2 let při skladování v těsně uzavřené nádobě.
Stručně řečeno, hlavní rozdíly mezi Sirupem USP a Sirupem BP jsou v koncentraci cukru a způsobu přípravy. Sirup USP má vyšší koncentraci cukru 85 % w/w a připravuje se vařením roztoku, zatímco Sirup BP má nižší koncentraci cukru 66,7 % w/w a připravuje se zahřátím roztoku na 100 °C. Oba sirupy jsou stabilní při pokojové teplotě až 2 roky při skladování v těsně uzavřené nádobě.
Recepty na sušenky
- Existují nějaké recepty na sušenky snickerdoodle, které používají olej místo másla?
- Jak používat Choclate Chip Muffin Mix si vyrobit Cookies
- Proč Přidat žloutky do Křehké sušenky
- Jaký druh másla používáte do slaných nebo nesolených rýžových krispie?
- Jak se dělá hashbrown?
- Jak si vyrobit lesklý královský poleva
- Jaké přísady mají sušenky?
- Může arašídové máslo způsobit záchvat?
- Umíte udělat sušenky z arašídového másla bez vajec?
- Jak dlouho pečete mražené hamburgery?
Recepty na sušenky
- Recepty na dorty
- Recepty na cukrovinky
- Recepty na tvarohový koláč
- Recepty na sušenky
- Recepty na dezerty
- Recepty na fudge
- Recepty na koláče


