Široce vyrobeny v celém arabských zemí, basbousa je krupice dort, který má ořechovou, lehce květinový, bohatou chuť. Je to typicky vyrobeny s krupicí, máslo, jogurt, jedlá soda, kokos, pozemní mandle, cukr a pomerančového květu, nebo růžovou vodu. Těsto se peče asi 15 minut předtím, než budou odstraněny a nakrájíme na čtverečky. Poté, pečeme dalších 10 minut, nebo dokud je to pěkné a zlatá. Zatímco dort je ještě teplá, mrholení sirup vyrobené z cukru, vody, čerstvě vymačkané citronové šťávy a pomerančových květů nebo růžovou vodu přes dortu.
Turecký med

Turecký med je puddinglike dort, který může být se sezamovou pastou - nebo tahini - nebo krupice, která dává léčit více tvarovatelné, měkkou texturou. Chcete-li Turecký med, kombinovat 1 díl másla nebo oleje s 2 díly krupice, 3 díly cukru a 4 díly vody. Cukr a voda jsou spojeny v pánvi, spolu se všemi koření nebo pochutiny, jako jsou kardamonu nebo muškátový oříšek, aby se sirup. Jakmile se cukr rozpustí, vmíchejte krupice a neustále směs míchejte, dokud je to pěkné a silné. Po uvaření ji po dobu 2 minut, sundat teplo a umístit jej do lisované pánvi vychladnout.
Maamoul

Maamoul je cookielike lahůdkou, která je široce nalezeno, zvláště během ramadánu, nebo období Velikonoc. Těsto se provádí tím, že kombinuje krupice s moukou a másla. Poté, co se směs nechá odpočívat přes noc, přidá se instantní kvasnice, květy pomerančů vody, růže vody a vody do směsi. Uhněteme těsto a rozdělíme ho do lžíce částí těsta. Naplňte každou porci s náplní dle vašeho výběru, jako je nasekaných pistácií nebo vlašské ořechy smíchané s cukrem a pomerančového květu vodu. To pak dostane tvaru, pečená do křupava a posypané moučkovým cukrem.
Beghrir

Tyto sladké dezertní, plněné palačinky jsou vyrobeny kombinací teplé mléko, teplá voda, cukr , jemná krupice, prášek do pečiva, mořská sůl, self-povstání mouka a suší aktivní droždí do misky, která je ponechána na odpočinku, dokud směs zdvojnásobí ve velikosti, zpravidla do 1 hodiny. Poté, rozšleháme těsto a nalijte ji do horké, nepřilnavé pánvi, která byla nastavena přes středně nízké teplo. Každá palačinka by měla mít průměr přibližně 3 palce. Vařit po dobu 1 až 2 minuty na obou stranách, a pak naplnit je s ricottou a slazené mandlové máslo před podáváním.
Lekmat al Helwa

Lekmat al helwa je podobný creme brulée, ale bez těžkých smetanou a žloutky. Tato lehčí, krupice pudink kombinuje mléko, jemné krupice, cukr a pomerančový květ vodu vytvořit hustou pudink na sporáku. Směs se pak převede do pece-bezpečných pečení pokrmů, ochladí se a peče po dobu asi 8 minut předtím, než je zakončena s zlatého hnědého cukru a umístí se pod brojlerů, dokud se cukr je karamelizovaného.