Tiramisu plnění často skládá z vaječných žloutků - buď syrové nebo lehce vařené - smíchá s mascarpone, likér, sladidlo a vaječných bílků a smetanou jak šlehačka na tuhé vrcholy. Šlehačka dává velkou loft, a sýr mascarpone poskytuje Tiramisu je výrazný pomatenost. Použijte trochu více krému a mascarpone a vynechat vejce úplně. To tiramisu bude bohatý s příchutí.
Zapalovač Možnost

Pokud se vám nelíbí představa nahradí vejce s vysokým obsahem tuku smetany ke šlehání, zkuste zapalovač bezvaječné tiramisu. Nix smetany ke šlehání, mírně snížit množství mascarpone a přidat s nízkým obsahem tuku krémovým sýrem, jako je například Neufchatel, se sníženým obsahem tuku nebo smetanový sýr ricotta. Můžete dokonce použít řecký jogurt na tiramisu s vyšší obsah proteinů a mnohem méně nasycených tuků. Porazit své plnicí směsi dobře začlenit co nejvíce vzduchu, jak je to možné, a vytvořit hedvábně-hladká textura. To tiramisu bude hustší a méně krémové. - Ideální, pokud chcete dezert, který je lehký, ale uspokojující
Vegan Version

Chcete-li vegan-friendly tiramisu, můžete nahradit krémovou ořechů nebo sójové-založené náplň pro mlékárny. Vegan tiramisu je slušné množství práce, jak to požaduje pro namáčení a zpracování surové kešu do hladka, pak rozšiřovat směs s bohatou kokosovým mlékem nebo hedvábné tofu. Delikátní výsledky stojí za námahu. Vegan tiramisu má stejné kávy, čokolády a alkohol akcenty, které dělají vaše chuťové pohárky zpívat, bez cholesterolu a méně kalorií.
Egg Bezpečnostní

Pokud dáváte přednost vejce založené tiramisu ale jsou znepokojeni bezpečnost potravin, existuje jednoduché řešení: používat pasterizované vejce ve skořápce, k dispozici ve většině obchodů s potravinami. Proces pasterizace zabíjí bakterie Salmonella a je pravděpodobné, že vliv na kvalitu vajec. Některé skupiny, jako jsou těhotné ženy, děti a osoby s oslabeným imunitním systémem, by se měla vyvarovat syrové, nepasterizovaného vejce.