Jak se dělá čokoládová zmrzlina na špejli?

- 2 šálky husté smetany

- 1 šálek plnotučného mléka

- 1 šálek cukru

- 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku

- 1/2 lžičky vanilkového extraktu

- 1/4 lžičky soli

- 10 dřevěných tyčinek

Pokyny

1. Ve středním hrnci smíchejte smetanu, mléko, cukr, kakaový prášek, vanilkový extrakt a sůl.

2. Směs přivedeme k varu na středním plameni za stálého míchání.

3. Snižte teplotu na minimum a nechte směs vařit 5 minut, nebo dokud se cukr nerozpustí.

4. Směs odstavte z plotny a nechte 15 minut vychladnout.

5. Nalijte směs do zapékací misky 9x13 palců.

6. Zakryjte misku plastovým obalem a zmrazte alespoň na 6 hodin nebo přes noc.

7. Aby zmrzlina praskla, nakrájejte zmrzlou směs na 10 stejných čtverců.

8. Do každého čtverce vložte dřevěnou špejli.

9. Před podáváním vraťte zmrzlinové lupínky alespoň na 30 minut do mrazáku.

Tipy

- Pro sytější zmrzlinu použijte místo plnotučného mléka půl na půl.

- Pro intenzivnější čokoládovou chuť přidejte více kakaového prášku.

- Pro sladší zmrzlinu přidejte více cukru.

- Pro slanější zmrzlinu přidejte více soli.

- Do zmrzliny můžete přidat jakékoli další požadované přísady, jako jsou čokoládové lupínky, ořechy nebo ovoce.

- Aby zmrzlina praskla v předstihu, uchovávejte ji v mrazáku po dobu až 2 měsíců.

- Když jste připraveni podávat zmrzlinu, nechte je před konzumací několik minut rozmrazit při pokojové teplotě.