Umíte udělat fondán s kakaovým práškem?

- 1 1/2 šálku krystalového cukru

- 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku

- 1/4 lžičky soli

- 1 šálek husté smetany

- 2 lžíce nesoleného másla, nakrájené na malé kousky

- 1 lžička vanilkového extraktu

- 1/4 lžičky tatarského krému

Pokyny:

1.) Pekáč o rozměrech 8 x 8 palců vyložte pečicím papírem.

2.) Ve středním kastrolu prošlehejte cukr, kakaový prášek a sůl.

3.) Do hrnce přidejte hustou smetanu a máslo a za stálého míchání přiveďte na středním plameni k varu.

4.) Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut, nebo dokud směs mírně nezhoustne a nepokryje zadní stranu lžíce.

5.) Sundejte z plotny a vmíchejte vanilkový extrakt a tatarku.

6.) Nalijte fudge do připravené pánve a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě po dobu několika hodin, nebo dokud neztuhne.

7.) Nakrájíme na čtverečky a podáváme.