- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Dezerty >> Recepty na fudge
Jak se push pop taví?
Absorpce tepla
Push puks se taví kvůli absorpci tepla. Když jsou vystaveny teplu, pevná zmrzlá kapalina uvnitř nich se začne rozpouštět a měnit se zpět na kapalinu. Doba, za kterou se push pop roztaví, závisí na několika faktorech, včetně teploty prostředí a velikosti push popu. Tepelné zdroje jako sluneční světlo, tělesné teplo a teplé povrchy mohou proces tání urychlit.
Přechod fáze
Tání je fázový přechod, což znamená, že látka mění svůj fyzikální stav z pevné látky na kapalinu. V případě push pops zmrzlá kapalina uvnitř prochází fázovým přechodem, když je vystavena teplu, přechází z krystalické struktury (pevné látky) do neuspořádanějšího, pohyblivějšího uspořádání (kapalina).
Bod tání a teplota
Každá látka má specifický bod tání, což je teplota, při které přechází z pevné látky na kapalinu. U push pops je bod tání určen složením jejich kapalného obsahu, který se obvykle vyrábí z ochuceného cukrového sirupu, vody a dalších přísad. Když teplota push pop dosáhne svého bodu tání, začne tát.
Faktory ovlivňující tání
Kromě teploty ovlivňuje to, jak rychle se praskliny roztaví, několik dalších faktorů:
- Velikost :Menší push pop mají menší hmotnost, takže mají tendenci se tavit rychleji ve srovnání s většími.
- Povrch :Odkrytá povrchová plocha push pop ovlivňuje rychlost tání. Více exponovaná povrchová plocha umožňuje větší absorpci tepla, což vede k rychlejšímu tání.
- Složení :Přísady a přísady v kapalině push pop mohou ovlivnit její bod tání a chování při tání.
- Balení :Materiál a provedení obalu může ovlivnit přenos tepla a ovlivnit proces tavení.
Obecně platí, že push pop tají rychleji, když jsou vystaveny vyšším teplotám. Faktory jako velikost a balení mohou do určité míry ovlivnit rychlost tání. Aby se zabránilo rychlému tání, jsou push pops obvykle skladovány v zmrazených podmínkách nebo chlazené.
Recepty na fudge
- Jak děláte polevu na jablečný crumble?
- Jak zastavíte zápach kreosotové hromady?
- Kde by člověk mohl najít recept na creme brulée?
- Proč váš fondán nezatuhne?
- Jak ušetřit Fudge
- Jak vyrábíte lívanečky s návnadou?
- Co můžete dělat s brusinkami?
- Co je to hinky-pinky pro toho, kdo balí oplatky?
- Jak se dělá šlehačka?
- Máte nějaký krém na rychlé zastavení ejakulace?
Recepty na fudge
- Recepty na dorty
- Recepty na cukrovinky
- Recepty na tvarohový koláč
- Recepty na sušenky
- Recepty na dezerty
- Recepty na fudge
- Recepty na koláče


