Jak si vyrobit mleté ​​maso Pie (12 kroků)

Jak se dělá sekané maso koláč. Realitní sekané maso - ve skutečnosti se s masem! Tento recept dá dost pro 10 koláče. Řez recept na polovinu nebo menší, pokud je to žádoucí, nebo jednoduše jar doplňky, a použití jako dárky. Dělá 20 pinty.
Co budete potřebovat
1 lžička. nové koření
3libra. oloupané, trubičkové a plátky jablka
2libra. nakrájené hovězí lůj
1 litr brandy
2 litry jablečného moštu
1 polévková lžíce. skořice
1/2 lb. nasekané citron
3libra. tmavě hnědý cukr
3libra. sušené rybíz
1 polévková lžíce. mletý hřebíček
pevný omáčku
4libra. nasekané libového hovězího masa
1 polévková lžíce. muškátový květ
2 šálky melasy
1 lžička. muškátový oříšek
piecrust těsto na 9-palec, dva-kůra facka
4libra. nasazené rozinky
2 lžičky. Salt
šlehačka
Potraviny
Canning sklenic
Food Processors
odměrky
Měřicí lžíce
Pie jídel
koláč pánve
tlakové hrnce Galerie Rolling Pins
Přeosívače
stockpots
Canning sklenice
odměrky
instrukce Galerie

1. Místo hovězí lůj,, hnědý cukr, melasa, jablečný mošt, rybíz , rozinky a citron ve velkém hrnci.
   

2. za občasného míchání, vaříme pomalu na mírném ohni, dokud se cukr a citron taveniny.
   

3. Přidat jablka a vaříme do měkka.
   

4. Přidejte brandy, skořice, muškátový květ, hřebíček, muškátový oříšek, nové koření a sůl, a vaříme 15 minut, za stálého míchání často.
   

5. Lžíce směsi do čistých, horkých sklenic, odcházející 1 palec prostoru mezi horní části sekané maso a okrajem nádoby.
   

6. Zavřete sklenice a postup u tlakový hrnec za 10 liber tlaku po dobu 20 minut, nebo pokud nepotřebujete ukládat mleté ​​maso na neurčito, zapomenout na zpracování a jednoduše uložit v chladničce, dokud připraven k použití.
   

7. Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
   

8. Linka 9-palcový koláč pánev s těsta. (Viz & quot; Jak si vyrobit Pie Crust Těsto & quot;).
   

9. Naplňte lemované koláč pánev s připravenou sekané maso
   

10. Vezměte zbývající. těsto a udělat vrchní kůrkou. Crimp hrany a řezané otvory v horní nechat uniknout pára.
    

11. Pečeme koláč 10 minut.
    

12. Snižte teplotu na 350 stupňů F a pečeme 40 minut déle, dokud horní část koláče je opečené. Podáváme se šlehačkou nebo tvrdé omáčkou.